Kokosmilch, Dose (Vollfett)
Macht Currys schön sämig. „Light“-Varianten haben etwa zwei Drittel weniger Kalorien.
1 Menge
So passt es zu deinen Makros
Berechne deine Tagesziele mit dem Makro-Rechner, dann siehst du, wie viel davon diese Portion abdeckt.
Kokosmilch, Dose für Kraftsportler
100 g Kokosmilch, Dose (Vollfett) liefern 197 kcal, 2 g Protein, 2,8 g Kohlenhydrate (davon 0 g Ballaststoffe und 0 g Zucker) sowie 21,3 g Fett (18,9 g gesättigte Fettsäuren). In erster Linie liefert es Fett. Mit einer Proteinquelle dazu wird daraus eine runde Mahlzeit.
Eine typische Portion (1/4 Tasse, etwa 60 g) bringt dir rund 118 kcal und 1,2 g Protein.
Das sind typische Durchschnittswerte. Marke, Sorte, Reifegrad und Zubereitung verschieben die Zahlen. Wiege immer im selben Zustand (roh oder gekocht), in dem der Eintrag angegeben ist, den du trackst.
Über Kokosmilch, Dose
Kokosmilch aus der Dose (vollfett) entsteht, wenn man geraspeltes Kokosfleisch mit Wasser püriert und abseiht. Heraus kommt eine dicke, gehaltvolle Flüssigkeit für Currys und Desserts. Mit rund 21 % Fett ist sie weit weniger konzentriert als Kokosöl, aber immer noch voller gesättigtem Fett. Etwas Magnesium, Kalium und Eisen liefert sie auch. Mit dem dünnen Kokosdrink aus dem Tetrapak hat sie wenig gemein.
Im Kraftsport
Protein bringt Kokosmilch aus der Dose kaum, im Kraftsport sorgt sie für Geschmack und Konsistenz. Im Aufbau macht sie Currys, Reis und Haferflocken lecker und kalorienreich. In der Diät behältst du mit leichter Kokosmilch oder einer kleineren Menge, mit Brühe gestreckt, den Geschmack bei deutlich weniger Kalorien. Als milchfreier Sahneersatz ist sie auch praktisch.
Zubereitung
Oft setzt sich das Fett oben als feste Cremeschicht ab. Rühr oder mix die Dose vor dem Abmessen also durch, sonst stimmen deine Einträge nicht. Beim Köcheln verdampft Wasser und die Sauce dickt an, Kalorien verschwinden dabei keine.
Einkauf und Lagerung
Auf der Zutatenliste sollten Kokosextrakt und Wasser stehen, eventuell ein Stabilisator. Vergleich die Marken, der Fettgehalt schwankt ziemlich. Leichte Varianten haben etwa zwei Drittel weniger Kalorien. Reste füllst du in einen verschlossenen Behälter um, statt sie in der offenen Dose in den Kühlschrank zu stellen, und brauchst sie in wenigen Tagen auf.
Worauf du achten solltest
Ihr Fett ist größtenteils gesättigt, und eine Viertel Tasse hat etwa 120 kcal. Wer großzügig ins Curry gießt, landet schnell bei viel mehr. Die FDA führt Kokos bei der Kennzeichnung als Baumnuss, auch wenn eine echte Allergie selten ist. Bei Nussallergie frag deinen Arzt.
Ideen für Mahlzeiten
- Hähnchen-Kichererbsen-Curry mit leichter Kokosmilch, Spinat und Basmatireis.
- Overnight Oats ohne Milch: Haferflocken, Kokosmilch, pflanzliches Protein, Mango und Chiasamen.
- Garnelensuppe im Thai-Stil mit Kokosmilch, Zitronengras, Pilzen und Reisnudeln.
Das steckt drin
Gute Quelle (10–19 % des Tagesbedarfs pro 100 g): Eisen (18%) und Magnesium (11%).
Platzierung unter 12 Lebensmitteln der Kategorie Fette & Öle
| Protein pro 100 kcal | 1,0 g | Platz 2 von 12 |
| Protein pro 100 g | 2 g | Platz 2 von 12 |
| Ballaststoffe pro 100 g | 0 g | Platz 3 von 12 |
| Wenigste Kalorien pro 100 g | 197 kcal | Platz 3 von 12 |
Rangfolge innerhalb dieser Kategorie der gym.diet-Lebensmitteldatenbank (1 = bester Wert im jeweiligen Kriterium).
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Quelle
Ungefähre, gerundete Werte pro 100 g aus USDA FoodData Central (SR Legacy / Foundation Foods). Die Tageswerte (Daily Values) sind die Referenzmengen der U.S. FDA für Erwachsene (bei 2.000 kcal am Tag).
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Kokosmilch, Dose?
Kokosmilch, Dose (Vollfett) hat rund 197 kcal pro 100 g, also etwa 118 kcal pro 1/4 Tasse (60 g).
Wie viel Protein steckt in Kokosmilch, Dose?
Rund 2 g Protein pro 100 g und 1,2 g pro 1/4 Tasse. Das macht 1,0 g pro 100 kcal, damit ist es keine Proteinquelle im eigentlichen Sinn.
Eignet sich Kokosmilch, Dose eher für die Diät oder für die Aufbauphase?
Es passt in beide Phasen. Wichtig ist nur, wie es sich in deine Tageskalorien und dein Proteinziel einfügt.
Ist Kokosmilch aus der Dose dasselbe wie Kokosmilch aus dem Tetrapak?
Nein. Kokosdrinks aus dem Tetrapak sind stark verdünnt, meist angereichert und haben viel weniger Fett und Kalorien. Kokosmilch aus der Dose ist deutlich gehaltvoller und zum Kochen gedacht. Schau nach, welche dein Rezept und der Eintrag in deiner Tracking-App meinen.
Wie kann ich Kokoscurry kalorienärmer machen?
Nimm leichte Kokosmilch oder nur die Hälfte der vollfetten und füll mit Brühe oder Wasser auf. Viel Gemüse und mageres Protein machen das Curry größer, ohne viele Kalorien draufzupacken.
Nährwerte
* Der Prozentwert zeigt, wie viel eine Portion zum Tagesbedarf an diesem Nährstoff beiträgt. Als allgemeine Richtgröße gelten 2.000 Kalorien am Tag. Alle Werte ungefähr.