Salzbrezeln, hart
Fettarmer, salziger Kohlenhydrat-Snack, praktisch vor langen, schweißtreibenden Einheiten.
1 Menge
So passt es zu deinen Makros
Berechne deine Tagesziele mit dem Makro-Rechner, dann siehst du, wie viel davon diese Portion abdeckt.
Salzbrezeln, hart für Kraftsportler
100 g Salzbrezeln, hart liefern 380 kcal, 10,3 g Protein, 79,8 g Kohlenhydrate (davon 2,8 g Ballaststoffe und 2,8 g Zucker) sowie 2,9 g Fett (0,6 g gesättigte Fettsäuren). In erster Linie liefert es Kohlenhydrate. Mit einer Proteinquelle dazu wird daraus eine runde Mahlzeit.
Eine typische Portion (1 oz, etwa 28 g) bringt dir rund 106 kcal und 2,9 g Protein.
Das sind typische Durchschnittswerte. Marke, Sorte, Reifegrad und Zubereitung verschieben die Zahlen. Wiege immer im selben Zustand (roh oder gekocht), in dem der Eintrag angegeben ist, den du trackst.
Über Salzbrezeln, hart
Salzbrezeln sind Gebäck aus Weizenteig mit der typischen dunklen Kruste und grobem Salz obendrauf. Sie haben viel weniger Fett als Chips, gehören aber zu den salzigsten Lebensmitteln auf dieser Seite: über ein Gramm Natrium pro 100 g.
Im Kraftsport
Als schneller Kohlenhydrat-Snack ohne viel Fett passen Salzbrezeln zu Einheiten, in denen du stark schwitzt, etwa bei langem Training in der Hitze. Das Natrium hilft dann, Verluste auszugleichen. 28 g liefern rund 106 kcal und etwa 22 g Kohlenhydrate. Protein und Ballaststoffe gibt es kaum, vor dem Training sind sie deshalb schnell verdaut. Abseits davon sind sie vor dem Fernseher schnell in großen Mengen gegessen.
Zubereitung
Sie sind direkt essfertig. Der wichtigste Handgriff: eine Portion in eine Schüssel füllen, statt aus der Tüte zu essen. Lose Salzkörner abklopfen spart etwas Natrium. Senf oder Hummus zum Dippen bringen Geschmack, Hummus allerdings auch zusätzliches Fett.
Einkauf und Lagerung
Vergleich den Natriumgehalt der Marken. Isst du sie oft, nimm ungesalzene oder leicht gesalzene Sorten. Halte die Tüte verschlossen oder füll sie in eine luftdichte Dose um, bei feuchter Luft werden sie weich.
Worauf du achten solltest
Viel Natrium: Schon eine Portion deckt einen spürbaren Teil der Tageshöchstmenge, die viele Empfehlungen nennen. Sollst du Salz einschränken, halte dich an den Rat deines Arztes. Salzbrezeln enthalten Weizengluten und sind bei Zöliakie tabu, außer sie sind als glutenfrei gekennzeichnet.
Ideen für Mahlzeiten
- Für lange Radtouren: eine Tüte Salzbrezeln, eine Banane und ein Elektrolytgetränk.
- Zerbröselte Brezeln als Crunch auf griechischem Joghurt, mit etwas Honig und Zimt.
- Snackteller: Salzbrezeln mit einem kleinen Schälchen Hummus und Karottensticks.
Das steckt drin
Sehr gute Quelle (mind. 20 % des Tagesbedarfs pro 100 g): Eisen (24%).
Platzierung unter 14 Lebensmitteln der Kategorie Snacks & Sonstiges
| Protein pro 100 kcal | 2,7 g | Platz 8 von 14 |
| Protein pro 100 g | 10,3 g | Platz 5 von 14 |
| Ballaststoffe pro 100 g | 2,8 g | Platz 7 von 14 |
| Wenigste Kalorien pro 100 g | 380 kcal | Platz 9 von 14 |
Rangfolge innerhalb dieser Kategorie der gym.diet-Lebensmitteldatenbank (1 = bester Wert im jeweiligen Kriterium).
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Salzbrezeln, hart mit Granola (Hafer, Nüsse, Honig) vergleichen →
Quelle
Ungefähre, gerundete Werte pro 100 g aus USDA FoodData Central (SR Legacy / Foundation Foods). Die Tageswerte (Daily Values) sind die Referenzmengen der U.S. FDA für Erwachsene (bei 2.000 kcal am Tag).
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Salzbrezeln, hart?
Salzbrezeln, hart hat rund 380 kcal pro 100 g, also etwa 106 kcal pro 1 oz (28 g).
Wie viel Protein steckt in Salzbrezeln, hart?
Rund 10,3 g Protein pro 100 g und 2,9 g pro 1 oz. Das macht 2,7 g pro 100 kcal, damit ist es keine Proteinquelle im eigentlichen Sinn.
Eignet sich Salzbrezeln, hart eher für die Diät oder für die Aufbauphase?
Es hat viele Kalorien und hilft dir in der Aufbauphase, auf deinen Überschuss zu kommen. In der Diät solltest du die Portion genau abmessen.
Sind Salzbrezeln gesünder als Chips?
Pro Portion haben sie viel weniger Fett und weniger Kalorien als die meisten frittierten Chips, was beim Kalorienzählen hilft. Dafür sind sie oft salziger und bringen kaum Ballaststoffe oder Protein. Ein nahrhaftes Grundnahrungsmittel ist keins von beiden.
Können Salzbrezeln bei Schwitzen und Natriumverlust helfen?
Ihr Salz kann während oder nach langen, schweißtreibenden Einheiten Natrium ersetzen, vor allem bei Hitze. Deshalb haben Ausdauersportler sie manchmal dabei. Für ein kurzes Training im Gym brauchen die meisten über die normalen Mahlzeiten hinaus kein zusätzliches Salz.
Nährwerte
* Der Prozentwert zeigt, wie viel eine Portion zum Tagesbedarf an diesem Nährstoff beiträgt. Als allgemeine Richtgröße gelten 2.000 Kalorien am Tag. Alle Werte ungefähr.