प्रेट्ज़ेल, सख़्त, नमकीन
फैट कम, नमकीन कार्ब्स वाला स्नैक। लंबे, पसीने वाले सेशन से पहले काम का।
1 मात्रा
आपके मैक्रो में यह कितना बैठता है
यह मात्रा आपके दिन का कितना हिस्सा पूरा करती है, यह देखने के लिए मैक्रो कैलकुलेटर से अपने रोज़ के टारगेट निकालें।
जिम जाने वालों के लिए प्रेट्ज़ेल, सख़्त, नमकीन
100 ग्राम प्रेट्ज़ेल, सख़्त, नमकीन में 380 kcal, 10.3 ग्राम प्रोटीन, 79.8 ग्राम कार्बोहाइड्रेट (2.8 ग्राम फाइबर, 2.8 ग्राम शुगर) और 2.9 ग्राम फैट (0.6 ग्राम सैचुरेटेड) होता है। यह मुख्य रूप से कार्ब्स देता है, इसलिए पूरा मील बनाने के लिए साथ में कोई प्रोटीन वाली चीज़ रखें।
एक आम सर्विंग (1 oz, करीब 28 ग्राम) से लगभग 106 kcal और 2.9 ग्राम प्रोटीन मिलता है।
ये आम औसत हैं; ब्रांड, किस्म, कितना पका है और कैसे पकाया गया, इन सबसे आँकड़े बदलते हैं। जिस रूप (कच्चा या पका) की एंट्री आप लॉग करते हैं, खाना उसी रूप में तौलें।
प्रेट्ज़ेल, सख़्त, नमकीन के बारे में
हार्ड नमकीन प्रेट्ज़ेल गेहूँ के आटे से बेक होते हैं, ऊपर गहरी भूरी परत और मोटे नमक के दाने। चिप्स के मुकाबले फ़ैट बहुत कम है, पर नमक में ये इस साइट की सबसे आगे वाली चीज़ों में हैं: प्रति 100 ग्राम एक ग्राम से ज़्यादा सोडियम।
जिम डाइट में
प्रेट्ज़ेल तेज़, कम फ़ैट वाला कार्ब स्नैक है, और खूब पसीने वाली ट्रेनिंग में खास काम आता है, जैसे गर्मी में लंबा सेशन, क्योंकि इसका सोडियम पसीने में गया नमक लौटाने में मदद करता है। 28 ग्राम की सर्विंग में करीब 106 kcal और लगभग 22 ग्राम कार्ब्स। प्रोटीन कम, फ़ाइबर कम, तो ट्रेनिंग से पहले जल्दी पच जाते हैं। इन मौकों के बाहर, टीवी या फ़ोन के सामने बैठकर इन्हें ज़रूरत से ज़्यादा खा जाना बहुत आसान है।
तैयारी और पकाना
खाने के लिए तैयार हैं। असली काम बस इतना है कि एक सर्विंग कटोरी में निकालें, पैकेट से सीधे न खाएँ। ऊपर के ढीले नमक के दाने झाड़ देने से थोड़ा सोडियम कम होता है। सरसों या ह्यूमस के साथ स्वाद बढ़ता है, हालाँकि ह्यूमस फ़ैट भी जोड़ता है।
ख़रीदना और रखना
ब्रांडों का सोडियम मिलाकर देखें, और अक्सर खाते हैं तो बिना नमक या हल्के नमक वाले ढूँढें। पैकेट बंद रखें या एयरटाइट डिब्बे में डाल दें, नमी वाली हवा में ये नरम पड़ जाते हैं।
किन बातों का ध्यान रखें
सोडियम ज़्यादा है: एक सर्विंग ही कई गाइडलाइंस की रोज़ की सीमा का अच्छा-खासा हिस्सा खा जाती है। नमक कम करने को कहा गया है तो डॉक्टर की बात मानें। प्रेट्ज़ेल में गेहूँ का ग्लूटेन है, सीलिएक वालों के लिए नहीं, जब तक ग्लूटेन-फ्री न लिखा हो।
खाने के आइडिया
- लंबी साइकिलिंग का स्नैक: प्रेट्ज़ेल का एक पैकेट, एक केला और इलेक्ट्रोलाइट ड्रिंक।
- ग्रीक योगर्ट पर कुरकुरे प्रेट्ज़ेल, ऊपर शहद और दालचीनी।
- स्नैक प्लेट: प्रेट्ज़ेल, एक छोटी कटोरी ह्यूमस और गाजर की स्टिक।
मुख्य पोषक तत्व
बेहतरीन स्रोत (प्रति 100 g, डेली वैल्यू का 20% या ज़्यादा): आयरन (24%)।
स्नैक्स और अन्य कैटेगरी के 14 खाद्य पदार्थों में इसकी रैंक
| प्रति 100 kcal प्रोटीन | 2.7 g | 14 में से #8 |
| प्रति 100 g प्रोटीन | 10.3 g | 14 में से #5 |
| प्रति 100 g फाइबर | 2.8 g | 14 में से #7 |
| प्रति 100 g सबसे कम कैलोरी | 380 kcal | 14 में से #9 |
gym.diet फ़ूड डेटाबेस की इसी कैटेगरी के अंदर रैंकिंग (1 = उस पैमाने पर सबसे अच्छा)।
इनसे मिलते-जुलते
ग्रेनोला (ओट्स, नट्स, शहद)
489 kcal · P 13.7 · C 53.9 · F 24.3
→राइस केक, ब्राउन राइस, सादे (बिना नमक)
387 kcal · P 8.2 · C 81.5 · F 2.8
→पॉपकॉर्न, एयर-पॉप्ड (सादा)
387 kcal · P 12.9 · C 77.8 · F 4.5
→नारियल पानी
19 kcal · P 0.7 · C 3.7 · F 0.2
→डार्क चॉकलेट, 70-85% कोको
598 kcal · P 7.8 · C 45.9 · F 42.6
→हम्मस, बाज़ार वाला
166 kcal · P 7.9 · C 14.3 · F 9.6
प्रेट्ज़ेल, सख़्त, नमकीन और ग्रेनोला (ओट्स, नट्स, शहद) की तुलना करें →
स्रोत
USDA FoodData Central (SR Legacy / Foundation Foods) से लिए गए प्रति 100 ग्राम के अनुमानित आँकड़े, गोल किए हुए। डेली वैल्यू वयस्कों के लिए U.S. FDA की रेफ़रेंस मात्राएँ हैं (2,000 kcal की डाइट)।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
प्रेट्ज़ेल, सख़्त, नमकीन में कितनी कैलोरी होती है?
प्रेट्ज़ेल, सख़्त, नमकीन में प्रति 100 ग्राम करीब 380 kcal होती है, या एक 1 oz (28 ग्राम) में लगभग 106 kcal।
प्रेट्ज़ेल, सख़्त, नमकीन में कितना प्रोटीन होता है?
प्रति 100 ग्राम करीब 10.3 ग्राम प्रोटीन और एक 1 oz में 2.9 ग्राम। यानी हर 100 kcal में 2.7 ग्राम प्रोटीन, मतलब इसे प्रोटीन के लिए नहीं खाया जाता।
क्या प्रेट्ज़ेल, सख़्त, नमकीन कटिंग या बल्किंग के लिए अच्छा है?
इसमें कैलोरी भरपूर है, जिससे बल्किंग में सरप्लस पूरा करना आसान होता है। कटिंग में इसकी मात्रा पर नज़र रखें।
क्या प्रेट्ज़ेल चिप्स से ज़्यादा सेहतमंद हैं?
ज़्यादातर तले चिप्स से इनमें प्रति सर्विंग फ़ैट और कैलोरी काफ़ी कम है, जो कैलोरी गिनते समय काम आता है। पर ये अक्सर ज़्यादा नमकीन होते हैं और फ़ाइबर या प्रोटीन इनमें भी कम है। तो दोनों में से कोई भी रोज़ के पौष्टिक खाने की जगह नहीं ले सकता।
क्या प्रेट्ज़ेल पसीने और सोडियम की कमी में मदद कर सकते हैं?
लंबे, पसीने वाले सेशन के दौरान या बाद में, खासकर गर्मी में, इनका नमक सोडियम लौटाने में मदद कर सकता है। इसीलिए एंड्योरेंस एथलीट कभी-कभी इन्हें साथ रखते हैं। छोटे जिम वर्कआउट के लिए ज़्यादातर लोगों को आम खाने से ज़्यादा नमक नहीं चाहिए।
पोषण की जानकारी
* % डेली वैल्यू बताती है कि एक सर्विंग का कोई पोषक तत्व आपकी रोज़ की डाइट में कितना हिस्सा भरता है। आम पोषण सलाह के लिए रोज़ 2,000 कैलोरी मानी जाती है। आँकड़े अनुमानित हैं।