यह कैसे काम करता है
ग्रीन टी में कैटेकिन होते हैं, जिनमें सबसे अहम EGCG है, और साथ में कैफीन भी। EGCG उस एंज़ाइम को रोक सकता है जो नॉरएड्रेनालाइन को तोड़ता है; इससे फैट टूटने और कैलोरी खर्च पर सिम्पैथेटिक नर्वस सिस्टम का असर कुछ देर ज़्यादा टिक सकता है। कैफीन के साथ मिलकर यह कैलोरी बर्न और फैट ऑक्सीडेशन को थोड़ा बढ़ा सकता है। लेकिन नियंत्रित ट्रायल और समीक्षाओं में वज़न पर असर छोटा, अनियमित और अक्सर क्लिनिकल रूप से बेमानी निकला, और जो लोग रोज़ कैफीन लेते हैं, उनमें तो असर और भी कम हो सकता है।
रिसर्च किस बात का साथ देती है
- कैलोरी खर्च और फैट ऑक्सीडेशन थोड़ा बढ़ सकता है, ज़्यादातर कैफीन के साथ
- ट्रायल में वज़न पर असर छोटा है और अक्सर क्लिनिकल रूप से बेमानी
- ऑब्ज़र्वेशनल शोध में ग्रीन टी पीने की आदत सेहत के फ़ायदों से जुड़ी है
डोज़
अध्ययनों में खुराक अलग-अलग रही, अक्सर रोज़ करीब 300–500 mg कैटेकिन। फूड सेफ्टी अथॉरिटीज़ ने रोज़ करीब 800 mg या उससे ज़्यादा EGCG वाले सप्लीमेंट से लिवर को नुकसान पर चिंता जताई है। लेना ही है तो कम खुराक पर रहें और खाने के साथ लें।
कब लें
लें तो खाने के साथ लें, खाली पेट नहीं। खाली पेट लेने पर खून में EGCG ज़्यादा बढ़ता दिखता है, और लिवर टॉक्सिसिटी के मामलों से इसी का संबंध जोड़ा गया है। सभी स्रोतों को मिलाकर कुल कैफीन पर भी नज़र रखें।
साइड इफ़ेक्ट
- कैफीन की वजह से पेट खराब, जी मिचलाना और नींद न आना
- कंसन्ट्रेटेड एक्सट्रैक्ट से दुर्लभ पर गंभीर लिवर डैमेज
सावधानियाँ
- गहरे रंग का पेशाब, त्वचा या आँखों में पीलापन, पेट दर्द या असामान्य थकान दिखे तो तुरंत बंद करें और डॉक्टर को दिखाएँ
- लिवर की समस्या हो तो कंसन्ट्रेटेड एक्सट्रैक्ट न लें
- कुछ दवाओं के साथ रिएक्ट कर सकता है, जैसे कुछ ब्लड प्रेशर की दवाएँ (मसलन नाडोलोल) और खून पतला करने वाली दवाएँ
- अक्सर कई चीज़ें मिलाकर बने फैट बर्नर में होता है, जिनमें दूसरे स्टिमुलेंट भी होते हैं
- डोपिंग-रोधी नियमों वाले एथलीट सिर्फ़ वही प्रोडक्ट लें जिन्हें किसी स्वतंत्र थर्ड-पार्टी टेस्टिंग प्रोग्राम ने प्रतिबंधित पदार्थों के लिए जाँचा हो; इससे मिलावट का जोखिम घटता है, पूरी तरह खत्म नहीं होता।
किन खानों में मिलता है
बनाई हुई (ब्रू की हुई) ग्रीन टी, माचा, व्हाइट और ऊलोंग टी (कम मात्रा में).