Cómo funciona
El té verde tiene catequinas, sobre todo EGCG, y cafeína. El EGCG puede frenar una enzima que degrada la noradrenalina, y así alargar el efecto del sistema nervioso simpático sobre la movilización de grasa y el gasto energético. Junto con la cafeína, eso podría subir un poco las calorías que quemas y la grasa que oxidas. Pero en los ensayos controlados y en las revisiones, el efecto sobre el peso es pequeño, irregular y muchas veces sin relevancia clínica, y si ya tomas cafeína a diario es probable que lo notes todavía menos.
Qué respalda la investigación
- Puede subir un poco el gasto energético y la oxidación de grasa, sobre todo con cafeína
- En los ensayos, el efecto sobre el peso es pequeño y muchas veces sin relevancia clínica
- Beber té verde se asocia con beneficios para la salud en los estudios observacionales
Dosis
Los estudios han usado dosis muy distintas, a menudo en torno a 300–500 mg de catequinas al día. Las autoridades de seguridad alimentaria han advertido del riesgo de daño hepático con dosis de EGCG en suplemento de unos 800 mg al día o más. Si lo tomas, lo prudente es quedarte en dosis moderadas y tomarlas con comida.
Momento de toma
Si lo tomas, que sea con las comidas y no en ayunas: en ayunas el EGCG en sangre parece subir más, y se ha relacionado con casos de toxicidad hepática. Suma la cafeína de todas las fuentes.
Efectos secundarios
- Molestias de estómago, náuseas e insomnio por la cafeína
- Daño hepático raro pero grave con los extractos concentrados
Precauciones
- Déjalo y busca atención médica si notas la orina oscura, la piel o los ojos amarillentos, dolor abdominal o un cansancio raro
- Si tienes problemas de hígado, evita los extractos concentrados
- Puede interactuar con algunos medicamentos, como ciertos fármacos para la tensión (el nadolol, por ejemplo) y los anticoagulantes
- Suele aparecer en quemagrasas de varios ingredientes con más estimulantes
- Si estás sujeto a controles antidopaje, usa solo productos certificados por un programa independiente de análisis de sustancias prohibidas; la certificación reduce el riesgo de contaminación, pero no lo elimina.
Fuentes alimentarias
Té verde en infusión, Matcha, Té blanco y oolong (en menor cantidad).