Cornflakes
Mit Eisen und B-Vitaminen angereichert. Mit Proteinmilch schnelle Kohlenhydrate für die Schüssel nach dem Training.
1 Menge
So passt es zu deinen Makros
Berechne deine Tagesziele mit dem Makro-Rechner, dann siehst du, wie viel davon diese Portion abdeckt.
Cornflakes für Kraftsportler
100 g Cornflakes liefern 357 kcal, 7,5 g Protein, 84,1 g Kohlenhydrate (davon 3,3 g Ballaststoffe und 9,5 g Zucker) sowie 0,4 g Fett (0,1 g gesättigte Fettsäuren). In erster Linie liefert es Kohlenhydrate. Mit einer Proteinquelle dazu wird daraus eine runde Mahlzeit.
Eine typische Portion (1 Tasse, etwa 28 g) bringt dir rund 100 kcal und 2,1 g Protein.
Das sind typische Durchschnittswerte. Marke, Sorte, Reifegrad und Zubereitung verschieben die Zahlen. Wiege immer im selben Zustand (roh oder gekocht), in dem der Eintrag angegeben ist, den du trackst.
Über Cornflakes
Cornflakes sind geröstete Flocken aus gemahlenem Mais, meist mit Vitaminen und Mineralstoffen angereichert. Die Werte gelten für die trockenen Flakes. Sie haben sehr viele Kohlenhydrate und kaum Fett. Durch die Anreicherung kommen beachtliche Mengen Eisen sowie Vitamin B12, Vitamin C und Vitamin D hinzu, die Mais von Natur aus nicht liefern würde. Für ein Frühstücksprodukt haben sie außerdem auffallend viel Natrium.
Im Kraftsport
Hoher glykämischer Index, fast kein Fett: Cornflakes sind wirklich schnelle Kohlenhydrate. Nach dem Training oder als schneller Energieschub davor sind sie nützlich. Protein haben sie wenig, die meisten Kraftsportler essen sie daher mit Milch, griechischem Joghurt oder einem Proteinshake. In der Diät ist die kleine Portion von 28 g schnell überschritten, und satt macht sie kaum. Im Aufbau bringst du mit ihnen mühelos Kohlenhydrate unter.
Zubereitung
Zubereiten musst du nichts. Wieg die trockenen Flakes ab, statt nach Augenmaß zu schütten, die Schüssel fasst meist viel mehr als die angegebene Portion. Milch hat eigene Kalorien und eigenes Protein, trag sie separat ein. In Milch werden die Flakes schnell weich, gieß sie also erst kurz vor dem Essen dazu.
Einkauf und Lagerung
Vergleich Zucker und Natrium zwischen den Marken. Gezuckerte Varianten haben deutlich mehr zugesetzten Zucker. Halt die Tüte gut verschlossen, sonst werden die Flakes weich.
Worauf du achten solltest
Cornflakes werden oft mit Gerstenmalz aromatisiert und sind deshalb nicht automatisch glutenfrei, nur wenn es draufsteht. Mit etwa 729 mg pro 100 g ist der Natriumgehalt hoch, und die schnell verdaulichen Kohlenhydrate halten kaum satt.
Ideen für Mahlzeiten
- Bowl nach dem Training: Cornflakes mit Proteinmilch, Bananenscheiben und Beeren.
- Parfait aus griechischem Joghurt, im Wechsel mit Cornflakes, Honig und Erdbeeren geschichtet.
- Knusprige Hähnchenstreifen in zerdrückten Cornflakes gewälzt und im Ofen gebacken statt frittiert.
Das steckt drin
Sehr gute Quelle (mind. 20 % des Tagesbedarfs pro 100 g): Eisen (161%), Vitamin B12 (63%) und Vitamin C (23%).
Gute Quelle (10–19 % des Tagesbedarfs pro 100 g): Vitamin D (18%).
Platzierung unter 23 Lebensmitteln der Kategorie Getreide & Stärkebeilagen
| Protein pro 100 kcal | 2,1 g | Platz 18 von 23 |
| Protein pro 100 g | 7,5 g | Platz 6 von 23 |
| Ballaststoffe pro 100 g | 3,3 g | Platz 8 von 23 |
| Wenigste Kalorien pro 100 g | 357 kcal | Platz 22 von 23 |
Rangfolge innerhalb dieser Kategorie der gym.diet-Lebensmitteldatenbank (1 = bester Wert im jeweiligen Kriterium).
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Quelle
Ungefähre, gerundete Werte pro 100 g aus USDA FoodData Central (SR Legacy / Foundation Foods). Die Tageswerte (Daily Values) sind die Referenzmengen der U.S. FDA für Erwachsene (bei 2.000 kcal am Tag).
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Cornflakes?
Cornflakes hat rund 357 kcal pro 100 g, also etwa 100 kcal pro 1 Tasse (28 g).
Wie viel Protein steckt in Cornflakes?
Rund 7,5 g Protein pro 100 g und 2,1 g pro 1 Tasse. Das macht 2,1 g pro 100 kcal, damit ist es keine Proteinquelle im eigentlichen Sinn.
Eignet sich Cornflakes eher für die Diät oder für die Aufbauphase?
Es hat viele Kalorien und hilft dir in der Aufbauphase, auf deinen Überschuss zu kommen. In der Diät solltest du die Portion genau abmessen.
Sind Cornflakes glutenfrei?
Mais selbst ist glutenfrei, aber viele Cornflakes enthalten Gerstenmalz, und Gerste enthält Gluten. Wenn du Gluten meiden musst, nimm Produkte, die ausdrücklich als glutenfrei gekennzeichnet sind.
Sind angereicherte Cerealien eine gute Eisenquelle?
Angereicherte Cerealien können einen großen Teil des täglichen Eisenbedarfs decken, wie dieser Eintrag zeigt. Das zugesetzte Nicht-Häm-Eisen wird aber schlechter aufgenommen als Eisen aus Fleisch. Mit Vitamin-C-reichem Obst dazu lässt sich die Aufnahme verbessern.
Nährwerte
* Der Prozentwert zeigt, wie viel eine Portion zum Tagesbedarf an diesem Nährstoff beiträgt. Als allgemeine Richtgröße gelten 2.000 Kalorien am Tag. Alle Werte ungefähr.