Mass-Gainer-Pulver
Typische Etikettenwerte. Für Hardgainer ein bequemer Weg, 600+ kcal zu trinken. Haferflocken, Milch und Erdnussbutter im Mixer sind aber günstiger.
1 Menge
So passt es zu deinen Makros
Berechne deine Tagesziele mit dem Makro-Rechner, dann siehst du, wie viel davon diese Portion abdeckt.
Mass-Gainer-Pulver für Kraftsportler
100 g Mass-Gainer-Pulver liefern 380 kcal, 15 g Protein, 75 g Kohlenhydrate (davon 1 g Ballaststoffe und 15 g Zucker) sowie 3 g Fett (1,5 g gesättigte Fettsäuren). In erster Linie liefert es Kohlenhydrate. Mit einer Proteinquelle dazu wird daraus eine runde Mahlzeit.
Eine typische Portion (1 Portion, etwa 165 g) bringt dir rund 627 kcal und 24,8 g Protein.
Das sind typische Durchschnittswerte. Marke, Sorte, Reifegrad und Zubereitung verschieben die Zahlen. Wiege immer im selben Zustand (roh oder gekocht), in dem der Eintrag angegeben ist, den du trackst.
Über Mass-Gainer-Pulver
Ein Mass Gainer ist im Kern eine Kalorienmischung aus schnellen Kohlenhydraten wie Maltodextrin, mit etwas Protein und etwas Fett. Anders als reines Proteinpulver besteht er nur zu etwa 15 % aus Protein, aber zu rund 75 % aus Kohlenhydraten. Eine typische Portion von 165 g bringt es auf über 600 kcal.
Im Kraftsport
165 g liefern rund 625 kcal, etwa 25 g Protein und über 120 g Kohlenhydrate. Das passt nur in den Aufbau, typischerweise für Hardgainer, die kaum genug essen können. Flüssige Kalorien machen weniger satt als feste Nahrung, was bei kleinem Appetit hilft. Haferflocken, Milch, Banane und Erdnussbutter aus dem eigenen Mixer kommen aber meist auf ähnlich viele Kalorien, mit mehr Ballaststoffen und Mikronährstoffen und für weniger Geld.
Zubereitung
Mit Milch angerührt bekommst du mehr Kalorien und Protein, mit Wasser bleibt der Shake leichter. Nimm einen Mixer, die große Pulvermenge klumpt sonst schnell. Gegen das Völlegefühl kannst du eine Portion auf zwei kleinere Shakes über den Tag verteilen. Wieg das Pulver genau ab: Gainer-Löffel sind groß, und ein gehäufter Löffel treibt die Kalorien schnell nach oben.
Einkauf und Lagerung
Wähle ein Produkt, das unabhängig von Informed Sport oder NSF Certified for Sport getestet ist. Prüf auf dem Etikett das tatsächliche Protein pro Messlöffel und pro Portion, denn viele Gainer bestehen vor allem aus Zucker und Maltodextrin. Schau auch auf die Zuckerzeile und die Proteinquelle. Verschlossen und trocken lagern.
Worauf du achten solltest
Eine Portion bringt rund 25 g Zucker und kaum Ballaststoffe. Ist dein Überschuss zu groß, setzt du durch die hohe Kaloriendichte schnell zu viel Fett an. Gainer sind nicht glutenfrei und enthalten meist Milch, also Allergene prüfen. Musst du auf deinen Blutzucker achten, halte dich an den Rat deines Arztes.
Ideen für Mahlzeiten
- Shake für den Aufbau: eine halbe Portion Gainer, Vollmilch, Banane und Erdnussbutter.
- Zum Frühstück: Gainer mit Haferflocken und Milch mixen, dazu Rührei.
- Nach dem Training: Gainer mit Milch, später eine Mahlzeit mit Reis und Hähnchen.
Das steckt drin
Sehr gute Quelle (mind. 20 % des Tagesbedarfs pro 100 g): Vitamin B12 (42%), Calcium (31%), Eisen (28%), Zink (27%) und Vitamin C (22%).
Gute Quelle (10–19 % des Tagesbedarfs pro 100 g): Magnesium (19%), Kalium (13%) und Vitamin D (10%).
Platzierung unter 8 Lebensmitteln der Kategorie Proteinpulver & Supplements
| Protein pro 100 kcal | 3,9 g | Platz 8 von 8 |
| Protein pro 100 g | 15 g | Platz 8 von 8 |
| Ballaststoffe pro 100 g | 1 g | Platz 1 von 8 |
| Wenigste Kalorien pro 100 g | 380 kcal | Platz 5 von 8 |
Rangfolge innerhalb dieser Kategorie der gym.diet-Lebensmitteldatenbank (1 = bester Wert im jeweiligen Kriterium).
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Quelle
Ungefähre, gerundete Werte pro 100 g aus USDA FoodData Central (SR Legacy / Foundation Foods). Die Tageswerte (Daily Values) sind die Referenzmengen der U.S. FDA für Erwachsene (bei 2.000 kcal am Tag).
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Mass-Gainer-Pulver?
Mass-Gainer-Pulver hat rund 380 kcal pro 100 g, also etwa 627 kcal pro 1 Portion (165 g).
Wie viel Protein steckt in Mass-Gainer-Pulver?
Rund 15 g Protein pro 100 g und 24,8 g pro 1 Portion. Das macht 3,9 g pro 100 kcal, damit ist es keine Proteinquelle im eigentlichen Sinn.
Eignet sich Mass-Gainer-Pulver eher für die Diät oder für die Aufbauphase?
Es hat viele Kalorien und hilft dir in der Aufbauphase, auf deinen Überschuss zu kommen. In der Diät solltest du die Portion genau abmessen.
Ist ein Mass Gainer besser, als sich einen eigenen kalorienreichen Shake zu mixen?
Mit Haferflocken, Milch, Banane und Erdnussbutter kommst du zu Hause leicht auf 600 kcal und mehr, bekommst mehr Ballaststoffe und Nährstoffe und zahlst meist weniger. Beides funktioniert, solange du damit dein Kalorienziel erreichst.
Macht mich ein Mass Gainer fett?
Ist der Kalorienüberschuss zu groß, baust du neben Muskeln auch Fett auf, und mit Gainern schießt man leicht übers Ziel hinaus. Peil einen moderaten Überschuss an und wieg dich einmal pro Woche.
Nährwerte
* Der Prozentwert zeigt, wie viel eine Portion zum Tagesbedarf an diesem Nährstoff beiträgt. Als allgemeine Richtgröße gelten 2.000 Kalorien am Tag. Alle Werte ungefähr.