Whey-Protein-Konzentrat 80% (geschmacksneutral)
Typische Etikettenwerte. Das Proteinpulver mit dem besten Preis pro Gramm, mit etwas mehr Laktose und Fett als Isolat.
1 Menge
So passt es zu deinen Makros
Berechne deine Tagesziele mit dem Makro-Rechner, dann siehst du, wie viel davon diese Portion abdeckt.
Whey-Protein-Konzentrat 80% für Kraftsportler
100 g Whey-Protein-Konzentrat 80% (geschmacksneutral) liefern 400 kcal, 78 g Protein, 8 g Kohlenhydrate (davon 0 g Ballaststoffe und 6 g Zucker) sowie 6 g Fett (3,5 g gesättigte Fettsäuren). Mit 19,5 g Protein pro 100 kcal zählt es zu den proteindichtesten Lebensmitteln überhaupt. Genau das brauchst du, wenn die Kalorien in der Diät knapp werden.
Eine typische Portion (1 Messlöffel, etwa 30 g) bringt dir rund 120 kcal und 23,4 g Protein.
Das sind typische Durchschnittswerte. Marke, Sorte, Reifegrad und Zubereitung verschieben die Zahlen. Wiege immer im selben Zustand (roh oder gekocht), in dem der Eintrag angegeben ist, den du trackst.
Über Whey-Protein-Konzentrat 80%
Konzentrat 80 % ist Whey in weniger stark gefilterter Form. Es enthält etwa 78 % Protein, dazu etwas Laktose, Milchfett und andere natürliche Bestandteile der Molke. Im Vergleich zum Isolat hat ein Messlöffel ein paar Gramm mehr Kohlenhydrate und Fett und rund 10 kcal mehr. Dafür ist es meist das günstigste hochwertige Proteinpulver, das du kaufen kannst.
Im Kraftsport
Mit etwa 23 g vollständigem Protein und rund 120 kcal pro 30-g-Messlöffel passt Konzentrat problemlos in Aufbau, Erhaltung und die meisten Diäten. Wer Milchprodukte gut verdaut, freut sich über den niedrigen Preis pro Gramm Protein. Aminosäureprofil und Leucingehalt sind genauso stark wie beim Isolat, für die Muskelproteinsynthese tun sich die beiden also wenig.
Zubereitung
Konzentrat wird etwas dicker und cremiger als Isolat und schäumt im Mixer gern auf. Lass den Shake einfach eine Minute stehen. Weil es ein wenig Fett enthält, kommt es beim Backen besser zurecht und macht Protein-Pancakes und Muffins weicher. Das Pulver wiegst du auf der Küchenwaage ab, Milch, Obst oder Nussmus trägst du einzeln ein.
Einkauf und Lagerung
Achte auf unabhängige Tests wie Informed Sport oder NSF Certified for Sport. Vergleiche das tatsächliche Protein pro Messlöffel auf dem Etikett und nicht die große Zahl vorne auf der Dose, denn manche Billigprodukte arbeiten mit großen Löffeln und geringer Proteindichte. Ein Blick auf die Zutatenliste verrät Füllstoffe wie Maltodextrin. Lagern solltest du das Pulver trocken und verschlossen.
Worauf du achten solltest
Konzentrat enthält mehr Laktose als Isolat. Wer auf Milchprodukte reagiert, bekommt davon unter Umständen Blähungen, und oft hilft schon der Wechsel zu Isolat. Bei Milchallergie ist es komplett tabu. Sorten mit Geschmack können ein paar Gramm Zucker pro Messlöffel mitbringen.
Ideen für Mahlzeiten
- Frühstücks-Smoothie: ein Messlöffel Konzentrat, Milch, Haferflocken, Banane und ein Löffel Erdnussbutter.
- Protein-Pancakes: Konzentrat, Ei, Haferflocken und Milch mixen und in der beschichteten Pfanne ausbacken.
- Für den Nachmittag: Shake mit kalter Milch, dazu ein Apfel und ein paar Mandeln.
Das steckt drin
Sehr gute Quelle (mind. 20 % des Tagesbedarfs pro 100 g): Calcium (35%).
Gute Quelle (10–19 % des Tagesbedarfs pro 100 g): Zink (14%), Kalium (12%) und Magnesium (12%).
Platzierung unter 8 Lebensmitteln der Kategorie Proteinpulver & Supplements
| Protein pro 100 kcal | 19,5 g | Platz 7 von 8 |
| Protein pro 100 g | 78 g | Platz 7 von 8 |
| Ballaststoffe pro 100 g | 0 g | Platz 4 von 8 |
| Wenigste Kalorien pro 100 g | 400 kcal | Platz 8 von 8 |
Rangfolge innerhalb dieser Kategorie der gym.diet-Lebensmitteldatenbank (1 = bester Wert im jeweiligen Kriterium).
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Whey-Protein-Konzentrat 80% mit Erbsenprotein-Isolat (geschmacksneutral) vergleichen →
Quelle
Ungefähre, gerundete Werte pro 100 g aus USDA FoodData Central (SR Legacy / Foundation Foods). Die Tageswerte (Daily Values) sind die Referenzmengen der U.S. FDA für Erwachsene (bei 2.000 kcal am Tag).
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Whey-Protein-Konzentrat 80%?
Whey-Protein-Konzentrat 80% (geschmacksneutral) hat rund 400 kcal pro 100 g, also etwa 120 kcal pro 1 Messlöffel (30 g).
Wie viel Protein steckt in Whey-Protein-Konzentrat 80%?
Rund 78 g Protein pro 100 g und 23,4 g pro 1 Messlöffel. Das macht 19,5 g pro 100 kcal, damit ist es ein sehr proteindichtes Lebensmittel.
Eignet sich Whey-Protein-Konzentrat 80% eher für die Diät oder für die Aufbauphase?
Viel Protein bei wenig Kalorien: Das macht es in der Diät besonders wertvoll, passt aber genauso gut in jede andere Phase.
Warum ist Whey-Konzentrat günstiger als Isolat?
Es wird weniger gefiltert, die Herstellung ist also billiger, und es bleibt mehr Laktose und Fett drin. Das Protein selbst ist dasselbe hochwertige Whey. Hast du keine Probleme mit Laktose, bekommst du bei keinem anderen Pulver mehr Protein fürs Geld.
Verursacht Whey-Konzentrat Blähungen?
Wenn du empfindlich auf Laktose reagierst, kann das passieren, denn ein Messlöffel enthält noch ein paar Gramm Milchzucker. Halten die Verdauungsprobleme an, sprich mit einem Arzt darüber.
Nährwerte
* Der Prozentwert zeigt, wie viel eine Portion zum Tagesbedarf an diesem Nährstoff beiträgt. Als allgemeine Richtgröße gelten 2.000 Kalorien am Tag. Alle Werte ungefähr.