Mizellares Casein-Protein (geschmacksneutral)
Typische Etikettenwerte. Wird über mehrere Stunden langsam verdaut und dickt zu Pudding an, beliebt vor dem Schlafengehen.
1 Menge
So passt es zu deinen Makros
Berechne deine Tagesziele mit dem Makro-Rechner, dann siehst du, wie viel davon diese Portion abdeckt.
Mizellares Casein-Protein für Kraftsportler
100 g Mizellares Casein-Protein (geschmacksneutral) liefern 360 kcal, 80 g Protein, 6 g Kohlenhydrate (davon 0 g Ballaststoffe und 3 g Zucker) sowie 2 g Fett (1 g gesättigte Fettsäuren). Mit 22,2 g Protein pro 100 kcal zählt es zu den proteindichtesten Lebensmitteln überhaupt. Genau das brauchst du, wenn die Kalorien in der Diät knapp werden.
Eine typische Portion (1 Messlöffel, etwa 33 g) bringt dir rund 119 kcal und 26,4 g Protein.
Das sind typische Durchschnittswerte. Marke, Sorte, Reifegrad und Zubereitung verschieben die Zahlen. Wiege immer im selben Zustand (roh oder gekocht), in dem der Eintrag angegeben ist, den du trackst.
Über Mizellares Casein-Protein
Casein macht den Großteil des Milchproteins aus. Mizellares Casein wird in seiner natürlichen Mizellenform isoliert, gerinnt deshalb im Magen und gibt seine Aminosäuren über mehrere Stunden langsam ab. Es wird viel langsamer verdaut als Whey, rührt sich deutlich dicker an und steckt voller Calcium: Dieser Eintrag ohne Geschmack kommt auf rund 1300 mg pro 100 g.
Im Kraftsport
Ein 33-g-Messlöffel liefert etwa 26 g vollständiges Protein. Weil Casein seine Aminosäuren so gleichmäßig abgibt, trinken es viele Kraftsportler vor dem Schlafengehen, damit über Nacht Nachschub da ist. Studien deuten darauf hin, dass das die Muskelproteinsynthese im Schlaf leicht unterstützen kann. Über deine Ergebnisse entscheidet trotzdem das Protein über den ganzen Tag. Nach dem Training bleibt Whey wegen des etwas höheren Leucingehalts die häufigere Wahl.
Zubereitung
Casein dickt stark an. Nimm also mehr Flüssigkeit als bei Whey, oder mach dir die Konsistenz zunutze und rühr es mit wenig Milch zu einem Pudding, den du löffeln kannst. Beim Backen und in Riegeln ohne Backofen hält es die Feuchtigkeit gut und eignet sich dafür besser als Isolat.
Einkauf und Lagerung
Wähle ein Produkt mit Prüfung durch Informed Sport oder NSF Certified for Sport und lies auf dem Etikett nach, wie viel Protein ein Messlöffel wirklich hat. Casein-Löffel sind oft größer als die für Whey. Mischungen, die als Nachtprotein verkauft werden, bestehen manchmal überwiegend aus Whey mit etwas Casein, die Reihenfolge der Zutaten zeigt dir das. Luftdicht verschlossen verklumpt das Pulver nicht.
Worauf du achten solltest
Als Milchprotein ist Casein bei Milchallergie tabu, und bei empfindlicher Verdauung kann es schwer im Magen liegen. Mit etwa 130 mg Natrium pro Messlöffel liegt es über Whey. Das spielt nur eine Rolle, wenn du dein Natrium genau im Blick hast.
Ideen für Mahlzeiten
- Pudding vor dem Schlafengehen: Casein mit etwas Milch verrührt, Beeren und Kakaonibs obendrauf.
- Overnight Oats: Casein, Haferflocken, Milch und Chiasamen über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
- Riegel ohne Backen: Casein, Haferflocken, Honig und Nussmus in eine Form drücken und kalt stellen.
Das steckt drin
Sehr gute Quelle (mind. 20 % des Tagesbedarfs pro 100 g): Calcium (100%).
Gute Quelle (10–19 % des Tagesbedarfs pro 100 g): Zink (14%) und Magnesium (10%).
Platzierung unter 8 Lebensmitteln der Kategorie Proteinpulver & Supplements
| Protein pro 100 kcal | 22,2 g | Platz 4 von 8 |
| Protein pro 100 g | 80 g | Platz 5 von 8 |
| Ballaststoffe pro 100 g | 0 g | Platz 4 von 8 |
| Wenigste Kalorien pro 100 g | 360 kcal | Platz 1 von 8 |
Rangfolge innerhalb dieser Kategorie der gym.diet-Lebensmitteldatenbank (1 = bester Wert im jeweiligen Kriterium).
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Quelle
Ungefähre, gerundete Werte pro 100 g aus USDA FoodData Central (SR Legacy / Foundation Foods). Die Tageswerte (Daily Values) sind die Referenzmengen der U.S. FDA für Erwachsene (bei 2.000 kcal am Tag).
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Mizellares Casein-Protein?
Mizellares Casein-Protein (geschmacksneutral) hat rund 360 kcal pro 100 g, also etwa 119 kcal pro 1 Messlöffel (33 g).
Wie viel Protein steckt in Mizellares Casein-Protein?
Rund 80 g Protein pro 100 g und 26,4 g pro 1 Messlöffel. Das macht 22,2 g pro 100 kcal, damit ist es ein sehr proteindichtes Lebensmittel.
Eignet sich Mizellares Casein-Protein eher für die Diät oder für die Aufbauphase?
Viel Protein bei wenig Kalorien: Das macht es in der Diät besonders wertvoll, passt aber genauso gut in jede andere Phase.
Ist Casein vor dem Schlafen besser als Whey?
Casein wird langsamer verdaut und gibt Aminosäuren über mehrere Stunden ab. Deshalb ist es der Klassiker vor dem Schlafengehen. Eine große Portion Whey oder eine proteinreiche Mahlzeit funktioniert aber auch, es kommt also auf deinen Geschmack und deine Verdauung an.
Kann ich Casein statt Whey nach dem Training nehmen?
Ja. Casein ist ein vollständiges Protein. Stimmt deine Tagesmenge, ist der Unterschied nach dem Training gering.
Nährwerte
* Der Prozentwert zeigt, wie viel eine Portion zum Tagesbedarf an diesem Nährstoff beiträgt. Als allgemeine Richtgröße gelten 2.000 Kalorien am Tag. Alle Werte ungefähr.