यह कैसे काम करता है
नौ एसेंशियल अमीनो एसिड शरीर खुद नहीं बना सकता, ये खाने से ही आने चाहिए। साथ मिलकर ये ल्यूसीन का सिग्नल भी देते हैं और नए मसल प्रोटीन के लिए कच्चा माल भी। फ्री-फॉर्म EAA को पचाना नहीं पड़ता, ये सीधे जल्दी सोख लिए जाते हैं और खून में अमीनो एसिड तेज़ी से बढ़ते हैं। शॉर्ट-टर्म अध्ययनों के मुताबिक युवा वयस्कों में करीब 10 ग्राम EAA से मसल प्रोटीन सिंथेसिस अपने अधिकतम तक पहुँच सकता है, और इतने EAA लगभग 20–25 ग्राम अच्छी क्वालिटी के प्रोटीन में होते हैं।
रिसर्च किस बात का साथ देती है
- शॉर्ट-टर्म अध्ययनों में मसल प्रोटीन सिंथेसिस अच्छी तरह बढ़ाते हैं
- ट्रेनिंग के आसपास कम कैलोरी वाला, जल्दी सोखा जाने वाला विकल्प
- बुज़ुर्गों या कम भूख वालों के काम आ सकते हैं, जिन्हें पूरा प्रोटीन खाना मुश्किल लगता है
- उतने ही पूरे प्रोटीन के मुकाबले लंबे समय का फ़ायदा साबित नहीं हुआ
डोज़
शोध में आम खुराक: एक सर्विंग में करीब 10–15 ग्राम EAA, जिसमें लगभग 2–3 ग्राम ल्यूसीन होता है।
कब लें
आम तौर पर ट्रेनिंग से पहले, बीच में या बाद में, या दो खानों के बीच लिए जाते हैं। अगर आपके हर खाने में पहले से 20–40 ग्राम अच्छा प्रोटीन है, तो ऊपर से EAA लेने पर कुछ खास जुड़ने की उम्मीद कम है।
साइड इफ़ेक्ट
- बिना फ्लेवर वाले प्रोडक्ट कड़वे लगते हैं
- कुछ लोगों को पेट में हल्की गड़बड़
सावधानियाँ
- किडनी या लिवर की बीमारी हो, या अमीनो एसिड मेटाबॉलिज़्म की कोई जन्मजात गड़बड़ी हो, तो डॉक्टर से पूछें
- EAA ड्रिंक में कैलोरी कम होती है; इसे खाने की जगह न लें
- डोपिंग-रोधी नियमों वाले एथलीट सिर्फ़ वही प्रोडक्ट लें जिन्हें किसी स्वतंत्र थर्ड-पार्टी टेस्टिंग प्रोग्राम ने प्रतिबंधित पदार्थों के लिए जाँचा हो; इससे मिलावट का जोखिम घटता है, पूरी तरह खत्म नहीं होता।
किन खानों में मिलता है
मांस, पोल्ट्री और मछली, अंडे, डेयरी प्रोडक्ट, सोया प्रोडक्ट, दाल-चावल जैसा फलियों और अनाज का मेल.