Smântână lichidă pentru frișcă
Nelipsită la keto, în cafea și în sosuri. Un strop în plus adună repede calorii.
1 Cantitate
Cum se încadrează în macro tale
Calculează-ți țintele zilnice cu calculatorul macro și vezi cât din necesarul zilei acoperă porția asta.
Smântână lichidă pentru frișcă pentru cei care fac sală
Pentru smântână lichidă pentru frișcă, la 100 g ai 340 kcal, 2,8 g proteine, 2,8 g carbohidrați (din care 0 g fibre și 2,9 g zaharuri) și 36,1 g grăsimi (23 g saturate). Aduce mai ales grăsimi. Pune și o sursă de proteine în farfurie ca să iasă o masă echilibrată.
O porție obișnuită, 1 lingură (cam 15 g), are în jur de 51 kcal și 0,4 g proteine.
Valorile sunt medii. Marca, soiul, cât de copt e și felul în care gătești schimbă cifrele. Cântărește alimentul în aceeași stare (crud sau gătit) ca intrarea pe care o notezi.
Despre Smântână lichidă pentru frișcă
Smântâna pentru frișcă e stratul gras luat de pe lapte, cu aproximativ 36% grăsime, mai ales saturată. Pe gram are mult mai puține calorii decât untul, pentru că încă e cam 60% apă, dar e de vreo zece ori mai grasă decât laptele integral. Mai păstrează puține proteine din lapte, lactoză și vitamine liposolubile.
În dieta de sală
La sală o vezi mai ales în cafea în loc de lapte, în sosuri sau în dieta keto. Pentru câte calorii are, aduce puține proteine, deci nu te ajută la proteine cum te ajută laptele sau iaurtul grecesc. La masă, câteva linguri într-un shake sau într-un sos adaugă ușor calorii. La definire, o lingură măsurată, cam 50 kcal, se gestionează ușor, dar turnată din ochi în trei-patru cafele pe zi poate însemna sute de calorii.
Preparare și gătire
Lăsată să scadă la foc mic, îngroașă sosul, iar grăsimea multă o ajută să nu se taie, cum se întâmplă cu smântânile mai slabe. Când o bați, adaugi aer, nu calorii, deci frișca o notezi după cantitatea de lichid folosită. Măsoar-o cu lingura sau pe cântar, nu turnând.
Ce cumperi și cum păstrezi
Verifică dacă e smântână simplă sau are îngroșători și zahăr adăugat. Nu o confunda cu smântâna light sau cu cea de gătit, care au mult mai puțină grăsime. Ține-o la frigider și termin-o în câteva zile de la deschidere. O poți congela pentru gătit, deși după aceea s-ar putea să nu se mai bată bine.
La ce să fii atent
Are multe grăsimi saturate, deci dacă ți s-a recomandat să le reduci, păstrează porțiile mici. Conține proteine din lapte și ceva lactoză, ceea ce contează dacă ai alergie la lapte sau o intoleranță serioasă la lactoză.
Idei de mese
- Cafea keto: o lingură măsurată de smântână în cafea neagră, cu scorțișoară.
- Sos cremos de ciuperci peste pui și orez, cu un strop de smântână.
- Shake pentru masă: lapte integral, whey, ovăz, unt de arahide și două linguri de smântână.
Ce nutrienți aduce
Niciuna dintre vitaminele și mineralele pe care le urmărim nu trece de 10% din valoarea zilnică la 100 g, așa că aici contează mai ales macronutrienții.
Unde se situează între cele 12 alimente din categoria Grăsimi și uleiuri
| Proteine la 100 kcal | 0,8 g | locul 3 din 12 |
| Proteine la 100 g | 2,8 g | locul 1 din 12 |
| Fibre la 100 g | 0 g | locul 3 din 12 |
| Cele mai puține calorii la 100 g | 340 kcal | locul 4 din 12 |
Clasament în categoria asta din baza de date gym.diet (locul 1 = cel mai bun la criteriul respectiv).
Alimente similare
Măsline negre (la conservă)
115 kcal · P 0,8 · C 6,3 · F 10,7
→Lapte de cocos la conservă (integral)
197 kcal · P 2 · C 2,8 · F 21,3
→Avocado Hass (crud)
160 kcal · P 2 · C 8,5 · F 14,7
→Maioneză, clasică
680 kcal · P 1 · C 0,6 · F 74,9
→Unt, sărat
717 kcal · P 0,9 · C 0,1 · F 81,1
→Ghee / unt clarifiat
876 kcal · P 0,3 · C 0 · F 99,5
Compară Smântână lichidă pentru frișcă cu Măsline negre (la conservă) →
Sursă
Valori aproximative la 100 g, luate din USDA FoodData Central (SR Legacy / Foundation Foods) și rotunjite. Valorile zilnice sunt cantitățile de referință stabilite de FDA (S.U.A.) pentru adulți, la o dietă de 2.000 kcal.
Întrebări frecvente
Câte calorii are smântână lichidă pentru frișcă?
Smântână lichidă pentru frișcă: în jur de 340 kcal la 100 g, adică vreo 51 kcal pe 1 lingură (15 g).
Câte proteine are smântână lichidă pentru frișcă?
În jur de 2,8 g de proteine la 100 g și 0,4 g pe 1 lingură. Raportat la calorii, ies 0,8 g la 100 kcal, deci e un aliment pe care nu-l mănânci pentru proteine.
smântână lichidă pentru frișcă: merge la definire sau la masă?
Își are locul și la masă, și la definire. Contează cum intră în totalul tău de calorii și proteine pe zi.
Rupe smântâna groasă postul?
Strict vorbind, orice calorie întrerupe postul, iar smântâna are cam 50 kcal pe lingură. Unii dintre cei care țin post intermitent acceptă un strop în cafea, pentru că are foarte puțini carbohidrați.
Este smântâna groasă mai bună decât laptele în cafea?
Smântâna dă cremozitate cu mai puțină lactoză pe lingură, dar cu mult mai multe calorii și grăsimi saturate decât laptele. Laptele are mai multe proteine la aceleași calorii. La definire, laptele sau mai puțină smântână se potrivesc de obicei mai ușor.
Valori nutriționale
* % din valoarea zilnică arată cât din necesarul unei zile acoperă nutrientul dintr-o porție. Recomandările generale pornesc de la 2.000 de calorii pe zi. Valori aproximative.