Grăsimi și uleiuri
Uleiuri de gătit, unt, ghee, avocado și alte surse de grăsime, la 100 g. O cantitate mică aduce multe calorii, așa că ține-le socoteala.
Cele mai multe proteine raportat la calorii din grupă le are Avocado Hass (crud) (1,3 g la 100 kcal).
| # | Aliment | kcal | Proteine | Carbohidrați | Grăsimi | Fibre | P / 100 kcal |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Smântână lichidă pentru frișcă | 340 | 2,8 | 2,8 | 36,1 | 0 | 0,8 |
| 2 | Avocado Hass (crud) | 160 | 2 | 8,5 | 14,7 | 6,7 | 1,3 |
| 3 | Lapte de cocos la conservă (integral) | 197 | 2 | 2,8 | 21,3 | 0 | 1,0 |
| 4 | Maioneză, clasică | 680 | 1 | 0,6 | 74,9 | 0 | 0,1 |
| 5 | Unt, sărat | 717 | 0,9 | 0,1 | 81,1 | 0 | 0,1 |
| 6 | Măsline negre (la conservă) | 115 | 0,8 | 6,3 | 10,7 | 3,2 | 0,7 |
| 7 | Ghee / unt clarifiat | 876 | 0,3 | 0 | 99,5 | 0 | 0,0 |
| 8 | Ulei de in | 884 | 0,1 | 0 | 100 | 0 | 0,0 |
| 9 | Ulei de măsline (inclusiv extravirgin) | 884 | 0 | 0 | 100 | 0 | 0,0 |
| 10 | Ulei de cocos | 892 | 0 | 0 | 99,1 | 0 | 0,0 |
| 11 | Ulei de avocado | 884 | 0 | 0 | 100 | 0 | 0,0 |
| 12 | Ulei de canola / rapiță | 884 | 0 | 0 | 100 | 0 | 0,0 |
Alegeri rapide
Smântână lichidă pentru frișcă
Nelipsită la keto, în cafea și în sosuri. Un strop în plus adună repede calorii.
→Avocado Hass (crud)
Grăsime dintr-un aliment întreg, cu fibre și mai mult potasiu decât banana, gram la gram.
→Lapte de cocos la conservă (integral)
Face curry-ul cremos. Variantele „light” au cam cu două treimi mai puține calorii.
→Maioneză, clasică
Aproape 100 kcal pe lingură. Amestecă-o pe jumătate cu iaurt grecesc și ai o variantă mai ușoară.
→Unt, sărat
Cam 100 kcal pe lingură, mai ales grăsimi saturate, deci pune-l cu măsură.
→Măsline negre (la conservă)
Mai puține calorii decât ai crede, dar sărate. Clătește-le ca să scapi de o parte din sare.
→Ghee / unt clarifiat
Suportă temperaturi mai mari decât untul și aproape că nu mai are lactoză și cazeină.
→Ulei de in
Foarte mult omega-3 ALA. Folosește-l la rece, în salate, niciodată la prăjit.
→Ulei de măsline (inclusiv extravirgin)
Cam 120 kcal pe lingură, așa că măsoară-l cu lingura sau folosește spray. În cele mai multe diete, el e sursa de calorii pe care nu o vezi.