椰子水
天然富含钾的补水饮料，不过钠比运动饮料少。
1 分量
健身时怎么吃椰子水
每100克椰子水含19千卡热量、0.7克蛋白质、3.7克碳水化合物（其中膳食纤维1.1克、糖2.6克）和0.2克脂肪（其中饱和脂肪0.2克）。 它主要提供碳水，配上一份蛋白质，这一餐才算均衡。
按常见分量（1杯，约240克）吃一份，大约是46千卡热量、1.7克蛋白质。
这些是典型平均值，品牌、品种、成熟度和做法都会让实际数字有出入。称重时要和你记录的条目一致，生的就称生的，熟的就称熟的。
关于椰子水
椰子水是嫩绿椰子里那汪清澈的汁水。天然热量低、钾多，钠却比大多数运动饮料少，这正是它作为补水饮品的特点。
在健身饮食中
很多人练前练后拿椰子水当饮料，清爽，又有天然的味道：一杯 240 g 约 46 kcal，钾大约 600 mg。一般的健身房训练，它补水效果跟白水差不多，只是多了点味道。长时间大量出汗的训练，它钠偏低，补盐可能不如运动饮料。热量低，减脂期也能喝。
处理与烹饪
冰镇后喝，也可以拿来打奶昔，或者冻成冰块。有人出了一身大汗后会往里加一小撮盐。
怎么买、怎么存
选不加糖的 100% 椰子水，别买加了香精的浓缩还原款。开封后冷藏，一两天内喝完。
注意事项
有肾脏问题或被医生要求限钾的人，听医生的。一次喝很多，有些人肠胃会不舒服。
搭配吃法
- 练后奶昔：椰子水、菠萝、菠菜、香草味乳清蛋白粉。
- 补水饮品：椰子水挤青柠汁，加一小撮海盐。
- 夏日小食：椰子水冰块和芒果、希腊酸奶一起打匀。
营养亮点
统计的矿物质和维生素，每100 g都不到每日参考值的10%，所以吃它主要是为了宏量营养素。
在14种「零食及其他」食物中的排名
| 每100 kcal蛋白质 | 3.7 g | 第5名 / 共14种 |
| 每100 g蛋白质 | 0.7 g | 第10名 / 共14种 |
| 每100 g膳食纤维 | 1.1 g | 第9名 / 共14种 |
| 每100 g热量最低 | 19 kcal | 第1名 / 共14种 |
在gym.diet食物数据库同一类别里排名（1 = 这项指标最好）。
相似食物
数据来源
每100克的近似值取自USDA FoodData Central（SR Legacy / Foundation Foods），做了四舍五入。每日摄入量百分比用的是美国FDA的成人参考值（按每天2,000千卡的饮食算）。
常见问题
椰子水的热量是多少？
椰子水每100克大约19千卡，即每1杯（240克）约46千卡。
椰子水含有多少蛋白质？
每100克大约有0.7克蛋白质，每1杯含1.7克。换算下来每100千卡有3.7克蛋白质，算是不以蛋白质见长的食物。
椰子水适合减脂还是增肌？
减脂、增肌都能吃，要看它怎么配进你一天的总热量和蛋白质里。
椰子水比运动饮料好吗？
它钾更多，但钠和碳水都比多数运动饮料少。普通训练喝它不错；长时间、大量出汗的耐力运动，运动饮料或额外补盐可能更合适。
椰子水比白水更补水吗？
对多数健身房训练来说，白开水补水效果一样好。椰子水只是多了点味道、钾和一点热量。
营养成分表
* “每日摄入量百分比”是指一份食物里的某种营养素，占一天饮食该营养素的多少。一般营养建议按每天2,000千卡计算。数值为近似值。