爆米花，热风爆制（原味）
体积大的全谷物零食，不放黄油的话3杯约90 kcal。
1 分量
健身时怎么吃爆米花，热风爆制
每100克爆米花，热风爆制（原味）含387千卡热量、12.9克蛋白质、77.8克碳水化合物（其中膳食纤维14.5克、糖0.9克）和4.5克脂肪（其中饱和脂肪0.6克）。 它主要提供碳水，配上一份蛋白质，这一餐才算均衡。
按常见分量（3杯（爆好），约24克）吃一份，大约是93千卡热量、3.1克蛋白质。
这些是典型平均值，品牌、品种、成熟度和做法都会让实际数字有出入。称重时要和你记录的条目一致，生的就称生的，熟的就称熟的。
关于爆米花，热风爆制
空气爆米花是用热风把全谷物玉米粒爆开，一滴油、一点黄油都不加。爆开后体积膨胀得厉害，一大碗也没多重，所以按同样热量算，它是这一类零食里体积最大、纤维最多的之一。
在健身饮食中
减脂的人很爱原味爆米花，典型的“大体积食物”：三杯爆好的才约 24 g，约 90 kcal，还有好几克纤维。分量大、要慢慢嚼，晚上嘴馋时更容易觉得饱。它的蛋白不多也不完整，只能配着高蛋白零食吃，替代不了。维持期，它也是全谷物碳水的一个选项。
处理与烹饪
用爆米花机，或者微波炉里拿带盖的碗，都不用放油。加一汤匙黄油或油，热量会大涨，配料要单独记。盐、辣椒粉、肉桂、营养酵母调味，几乎不加热量。称爆好后的重量，比数杯数准。
怎么买、怎么存
买原味玉米粒，别买微波爆米花袋，那种常常加了油、盐和调味料。玉米粒装密封罐，放阴凉干燥处，能放很久，只是放太久的爆开率会变差。
注意事项
没爆开的玉米粒和壳可能硌牙，小孩吃还有噎着的风险。爆米花本身不含麸质，但电影院卖的或调味款，脂肪、糖、盐可能非常高。
搭配吃法
- 减脂追剧零食：空气爆米花撒烟熏红椒粉和一小撮盐。
- 甜口版：爆米花拌肉桂，再撒一勺香草味乳清蛋白粉。
- 晚上学习的零食盒：爆米花、一杯蛋白奶昔、一小把葡萄。
营养亮点
优质来源（每100 g达到每日参考值的20%以上）：镁 (34%)和锌 (28%)。
良好来源（每100 g达到每日参考值的10–19%）：铁 (18%)。
在14种「零食及其他」食物中的排名
| 每100 kcal蛋白质 | 3.3 g | 第6名 / 共14种 |
| 每100 g蛋白质 | 12.9 g | 第4名 / 共14种 |
| 每100 g膳食纤维 | 14.5 g | 第1名 / 共14种 |
| 每100 g热量最低 | 387 kcal | 第10名 / 共14种 |
在gym.diet食物数据库同一类别里排名（1 = 这项指标最好）。
相似食物
数据来源
每100克的近似值取自USDA FoodData Central（SR Legacy / Foundation Foods），做了四舍五入。每日摄入量百分比用的是美国FDA的成人参考值（按每天2,000千卡的饮食算）。
常见问题
爆米花，热风爆制的热量是多少？
爆米花，热风爆制（原味）每100克大约387千卡，即每3杯（爆好）（24克）约93千卡。
爆米花，热风爆制含有多少蛋白质？
每100克大约有12.9克蛋白质，每3杯（爆好）含3.1克。换算下来每100千卡有3.3克蛋白质，算是不以蛋白质见长的食物。
爆米花，热风爆制适合减脂还是增肌？
它热量密度高，增肌期拿来补热量很方便；减脂期就得管住分量。
爆米花算全谷物吗？
算。整粒玉米连麸皮带胚芽都吃进去了，所以它的纤维比大多数零食高。
加黄油后爆米花热量多多少？
多很多。黄油和油能量密度高，爆米花本身又轻，一汤匙黄油的热量可能比它裹着的三杯爆米花还高，所以额外加的油脂都要称或量。
营养成分表
* “每日摄入量百分比”是指一份食物里的某种营养素，占一天饮食该营养素的多少。一般营养建议按每天2,000千卡计算。数值为近似值。