So wirkt es
Im Muskel bildet Beta-Alanin zusammen mit Histidin Carnosin, ein Molekül, das Wasserstoffionen abpuffert. Bei intensivem Training stauen sich diese Ionen an, stören die Muskelkontraktion und tragen so zur Ermüdung bei. Weil Beta-Alanin der Engpass bei der Carnosinbildung ist, steigt das Muskelcarnosin bei täglicher Einnahme innerhalb von 4–10 Wochen um etwa 40–80 %. Die Wirkung hängt also davon ab, dass sich die Speicher nach und nach füllen; eine einzelne Dosis vor dem Training bringt nichts.
Was die Studien belegen
- Mehr Leistung bei hochintensiven Belastungen von etwa 30 Sekunden bis 10 Minuten, etwa auf 400–1500 m, beim Rudern oder im Schwimmbecken
- Kann bei wiederholten intensiven Sätzen für mehr Trainingsvolumen sorgen
- Kann die neuromuskuläre Ermüdung hinauszögern, vor allem bei älteren Menschen
- Bei einzelnen kurzen Sprints, Maximalkraft und langen Ausdauerwettkämpfen ist der Effekt gering oder unklar
Dosierung
Übliche Dosis in Studien: 3,2–6,4 g pro Tag (etwa 65 mg/kg/Tag), verteilt auf Portionen von 0,8–1,6 g alle 3–4 Stunden, mindestens 2–4 Wochen lang, besser länger. Retardprodukte können das Kribbeln abschwächen.
Einnahmezeitpunkt
Es kommt auf die tägliche Einnahme an, denn das Muskelcarnosin soll über Wochen steigen. Teil die Tagesmenge in mehrere kleine Portionen zu den Mahlzeiten auf. Das mildert das Kribbeln, und zusammen mit Essen scheint der Muskel etwas mehr Carnosin aufzubauen. Direkt vor dem Training musst du es nicht nehmen.
Nebenwirkungen
- Parästhesie: ein harmloses Kribbeln oder Prickeln auf der Haut, meist an Gesicht, Hals und Händen, das nach größeren Dosen bis zu etwa einer Stunde anhalten kann
- Bei manchen leichte Magenbeschwerden
Vorsicht bei
- Zur Sicherheit bei Einnahme über etwa ein Jahr hinaus gibt es nur wenige Daten
- Bei Vorerkrankungen oder in der Schwangerschaft sprich vorher mit einem Arzt
- Steckt in Pre-Workout-Mischungen oft in zu geringer Menge, um zu wirken; schau aufs Etikett
- Wenn du Dopingkontrollen unterliegst, nimm nur Produkte, die ein unabhängiges Prüfprogramm auf verbotene Substanzen getestet und zertifiziert hat. Das senkt das Risiko einer Verunreinigung, ausschließen lässt es sich aber nicht.
Natürliche Quellen
Rindfleisch, Hähnchen, Schweinefleisch, Fisch (enthält Carnosin und Anserin, kein freies Beta-Alanin).