Palomitas de aire caliente (naturales)
Cereal integral con mucho volumen: unas 90 kcal por 3 tazas, sin mantequilla.
1 Cantidad
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Palomitas de aire caliente para quienes entrenan
En 100 g de palomitas de aire caliente (naturales) tienes 387 kcal, 12,9 g de proteína, 77,8 g de carbohidratos (de ellos, 14,5 g de fibra y 0,9 g de azúcares) y 4,5 g de grasa (0,6 g saturada). Lo que aporta es sobre todo carbohidrato: acompáñalo de algo con proteína y tendrás una comida completa.
Una ración normal (3 tazas de palomitas, unos 24 g) son más o menos 93 kcal y 3,1 g de proteína.
Son valores medios: la marca, la variedad, lo maduro que esté y cómo lo cocines mueven las cifras. Pésalo igual que la entrada que apuntes, en crudo o en cocido.
Sobre Palomitas de aire caliente
Granos de maíz integral inflados con aire caliente, sin aceite ni mantequilla. Como se hinchan tanto, un bol grande apenas pesa, y por cada caloría son de los snacks que más llenan y más fibra tienen de esta categoría.
En una dieta de gimnasio
En definición, las palomitas naturales son un truco de volumen muy popular: tres tazas pesan unos 24 g y aportan alrededor de 90 kcal y varios gramos de fibra. Todo ese volumen y lo que tardas en masticarlas ayudan a calmar el antojo de la noche. Su proteína es poca e incompleta, así que acompañan a los snacks proteicos, no los sustituyen. En los días de mantenimiento también son una buena opción de cereal integral.
Preparación y cocción
Con una máquina de aire caliente o en un bol tapado en el microondas no necesitan aceite. Una cucharada de mantequilla o aceite dispara las calorías, así que apunta los aderezos aparte. Con sal, pimentón, canela o levadura nutricional ganan sabor sin apenas calorías. Y pesar las palomitas ya hechas es más exacto que contar tazas.
Compra y conservación
Compra el maíz en grano y no las bolsas para microondas, que suelen llevar grasa, sal y aromas. Guárdalo en un bote hermético en un sitio fresco y seco: dura muchísimo, aunque el grano muy viejo explota peor.
A tener en cuenta
Los granos sin explotar y las cascarillas pueden dañar los dientes, y en niños pequeños hay riesgo de atragantamiento. Las palomitas no tienen gluten de por sí, pero las del cine o las de sabores pueden ir cargadas de grasa, azúcar y sal.
Ideas de comidas
- Peli en definición: palomitas naturales con pimentón ahumado y una pizca de sal.
- Versión dulce: palomitas con canela y una cucharada de proteína de suero de vainilla espolvoreada.
- Para una noche de estudio: palomitas, un batido de proteínas y un puñado de uvas.
Nutrientes destacados
Fuente excelente (20 % VD o más por 100 g): Magnesio (34%) y Zinc (28%).
Buena fuente (10–19 % VD por 100 g): Hierro (18%).
Cómo se sitúa entre 14 alimentos de Snacks y otros
| Proteína por 100 kcal | 3,3 g | n.º 6 de 14 |
| Proteína por 100 g | 12,9 g | n.º 4 de 14 |
| Fibra por 100 g | 14,5 g | n.º 1 de 14 |
| Menos calorías por 100 g | 387 kcal | n.º 10 de 14 |
Puesto dentro de esta categoría de la base de datos de gym.diet (1 = el mejor en esa medida).
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Fuente
Valores aproximados por 100 g sacados de USDA FoodData Central (SR Legacy / Foundation Foods) y redondeados. Los valores diarios son las cantidades de referencia de la FDA de EE. UU. para adultos (dieta de 2000 kcal).
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene palomitas de aire caliente?
Palomitas de aire caliente (naturales) tiene unas 387 kcal por 100 g, o unas 93 kcal por 3 tazas de palomitas (24 g).
¿Cuánta proteína tiene palomitas de aire caliente?
Unos 12,9 g de proteína por 100 g y 3,1 g por 3 tazas de palomitas. Eso da 3,3 g de proteína por 100 kcal: no es lo que comerías por su proteína.
¿Sirve palomitas de aire caliente para definición o para volumen?
Concentra muchas calorías, así que te ayuda a llegar al superávit en volumen. En definición, mide bien la cantidad.
¿Son las palomitas un cereal integral?
Sí: te comes el grano entero, con su salvado y su germen. Por eso tienen tanta fibra comparadas con casi cualquier otro snack.
¿Cuánto cambia la mantequilla las calorías de las palomitas?
Muchísimo, porque la mantequilla y el aceite son muy calóricos y las palomitas pesan poquísimo. Una cucharada de mantequilla puede tener más calorías que las tres tazas de palomitas a las que se la echas, así que pesa o mide cualquier grasa que añadas.
Información nutricional
* El % del valor diario indica cuánto aporta una ración de ese nutriente al total del día. Como referencia general se toman 2000 calorías diarias. Valores aproximados.