Cireșe dulci (crude)
IG mic. Produsele din vișine sunt studiate pentru refacerea după efort și pentru somn.
1 Cantitate
Cum se încadrează în macro tale
Calculează-ți țintele zilnice cu calculatorul macro și vezi cât din necesarul zilei acoperă porția asta.
Cireșe dulci pentru cei care fac sală
Pentru cireșe dulci (crude), la 100 g ai 63 kcal, 1,1 g proteine, 16 g carbohidrați (din care 2,1 g fibre și 12,8 g zaharuri) și 0,2 g grăsimi (0 g saturate). Aduce mai ales carbohidrați. Adaugă o sursă de proteine alături și ai o masă completă.
O porție obișnuită, 1 cană cu sâmburi (cam 138 g), are în jur de 87 kcal și 1,5 g proteine.
Valorile sunt medii. Marca, soiul, cât de copt e și felul în care gătești schimbă cifrele. Cântărește alimentul în aceeași stare (crud sau gătit) ca intrarea pe care o notezi.
Despre Cireșe dulci
Cireșele dulci crude au cam 63 kcal la 100 g și un indice glicemic surprinzător de mic, în jur de 22, printre cele mai mici dintre fructe. Porția e o cană cântărită cu sâmburi, deci partea pe care o mănânci e ceva mai mică decât gramajul trecut. Atenție și la diferență: cireșele dulci nu sunt vișinele (Montmorency) folosite în majoritatea studiilor despre refacere.
În dieta de sală
Cireșele dulci sunt o gustare care chiar te mulțumește, cu indice glicemic mic, bună și în definire, și în menținere, mai ales vara. Studiile cu suc și concentrat de vișine arată că pot reduce febra musculară și pierderea de forță după efort intens și pot ajuta puțin somnul. Cireșele dulci însă sunt mai puțin studiate și au alte cantități de polifenoli. Așa că mănâncă-le proaspete ca pe un fruct gustos, nu ca pe un supliment de refacere. Fiind dulci de la natură, țin bine locul bomboanelor.
Preparare și gătire
Cele mai precise valori le ai dacă scoți sâmburii înainte de cântărire. Un scos-sâmburi sau un bețișor chinezesc te ajută să termini repede. Cireșele congelate, fără sâmburi, sunt practice pentru shake-uri și ovăz. Puse la fiert în compot, scad pe măsură ce se evaporă apa, așa că cântărește-le crude.
Ce cumperi și cum păstrezi
Alege cireșe tari, lucioase, cu codițe verzi, și ține-le nespălate la frigider, cel mult o săptămână. Cireșele maraschino și cele confiate sunt foarte îndulcite și n-au mare legătură, ca nutrienți, cu cele proaspete.
La ce să fii atent
Nu strivi și nu înghiți sâmburi în cantitate, iar pentru copiii mici cireșele întregi pot fi un risc de înec. Cireșele au și sorbitol, care în porții mari poate deranja stomacul.
Idei de mese
- Shake de ciocolată cu cireșe: cireșe congelate, zer cu ciocolată, lapte și o lingură de cacao.
- Gustare de seară: un castron de cireșe fără sâmburi cu brânză de vaci, înainte de culcare.
- Bol cu cereale: farro, spanac, cireșe, piept de pui la grătar, brânză de capră și migdale prăjite.
Ce nutrienți aduce
Niciuna dintre vitaminele și mineralele pe care le urmărim nu trece de 10% din valoarea zilnică la 100 g, așa că aici contează mai ales macronutrienții.
Unde se situează între cele 18 alimente din categoria Fructe
| Proteine la 100 kcal | 1,7 g | locul 9 din 18 |
| Proteine la 100 g | 1,1 g | locul 5 din 18 |
| Fibre la 100 g | 2,1 g | locul 11 din 18 |
| Cele mai puține calorii la 100 g | 63 kcal | locul 13 din 18 |
Clasament în categoria asta din baza de date gym.diet (locul 1 = cel mai bun la criteriul respectiv).
Alimente similare
Kiwi verde (crud)
61 kcal · P 1,1 · C 14,7 · F 0,5
→Grapefruit roz/roșu (crud)
42 kcal · P 0,8 · C 10,7 · F 0,1
→Portocală (crudă)
47 kcal · P 0,9 · C 11,8 · F 0,1
→Pepene verde (crud)
30 kcal · P 0,6 · C 7,6 · F 0,2
→Semințe de rodie (crude)
83 kcal · P 1,7 · C 18,7 · F 1,2
→Mango (crud)
60 kcal · P 0,8 · C 15 · F 0,4
Sursă
Valori aproximative la 100 g, luate din USDA FoodData Central (SR Legacy / Foundation Foods) și rotunjite. Valorile zilnice sunt cantitățile de referință stabilite de FDA (S.U.A.) pentru adulți, la o dietă de 2.000 kcal.
Întrebări frecvente
Câte calorii are cireșe dulci?
Cireșe dulci (crude): în jur de 63 kcal la 100 g, adică vreo 87 kcal pe 1 cană cu sâmburi (138 g).
Câte proteine are cireșe dulci?
În jur de 1,1 g de proteine la 100 g și 1,5 g pe 1 cană cu sâmburi. Raportat la calorii, ies 1,7 g la 100 kcal, deci e un aliment pe care nu-l mănânci pentru proteine.
cireșe dulci: merge la definire sau la masă?
Își are locul și la masă, și la definire. Contează cum intră în totalul tău de calorii și proteine pe zi.
Ajută cireșele dulci la recuperare ca sucul de vișine?
Majoritatea studiilor despre refacere au folosit suc sau concentrat de vișine, cu polifenoli concentrați în cantități mult peste o porție normală de fruct. Cireșele dulci au o parte din aceiași compuși, dar n-au fost studiate la fel de bine. Sunt un fruct sănătos, doar că nu poți presupune că rezultatele din studii valabile pentru vișine se aplică și lor.
Pot cireșele să te ajute să dormi?
Vișinele au melatonină naturală, iar studii mici au găsit că sucul de vișine poate îmbunătăți puțin durata sau calitatea somnului. Cireșele dulci au mai puțină melatonină, iar dovezile pentru ele sunt puține. Sunt o gustare plăcută seara, dar obiceiurile bune de somn contează mult mai mult.
Valori nutriționale
* % din valoarea zilnică arată cât din necesarul unei zile acoperă nutrientul dintr-o porție. Recomandările generale pornesc de la 2.000 de calorii pe zi. Valori aproximative.