Grapefruit, rosa/rot (roh)
Kalorienarm mit niedrigem GI, verträgt sich aber mit vielen Medikamenten nicht. Prüf, ob das bei deinen der Fall ist.
1 Menge
So passt es zu deinen Makros
Berechne deine Tagesziele mit dem Makro-Rechner, dann siehst du, wie viel davon diese Portion abdeckt.
Grapefruit, rosa/rot für Kraftsportler
100 g Grapefruit, rosa/rot (roh) liefern 42 kcal, 0,8 g Protein, 10,7 g Kohlenhydrate (davon 1,6 g Ballaststoffe und 6,9 g Zucker) sowie 0,1 g Fett (0 g gesättigte Fettsäuren). In erster Linie liefert es Kohlenhydrate. Mit einer Proteinquelle dazu wird daraus eine runde Mahlzeit.
Eine typische Portion (1/2 Grapefruit, etwa 123 g) bringt dir rund 52 kcal und 1 g Protein.
Das sind typische Durchschnittswerte. Marke, Sorte, Reifegrad und Zubereitung verschieben die Zahlen. Wiege immer im selben Zustand (roh oder gekocht), in dem der Eintrag angegeben ist, den du trackst.
Über Grapefruit, rosa/rot
Rohes Fruchtfleisch der rosa oder roten Grapefruit hat etwa 42 kcal pro 100 g und einen niedrigen GI von rund 25. Eine halbe Frucht liefert etwa 38 mg Vitamin C bei rund 52 kcal. Rosa und rote Sorten enthalten außerdem Lycopin und Beta-Carotin, die der weißen Grapefruit fehlen.
Im Kraftsport
Zum Diätfrühstück gehört die Grapefruit seit jeher: wenig Kalorien, viel Wasser und ein herber Geschmack, den viele als befriedigend empfinden. Die alte Behauptung, Grapefruit verbrenne Fett, ist durch keine soliden Belege gedeckt. Wenn sie hilft, dann weil sie Kalorienreicheres auf dem Teller ersetzt. Zu Eiern oder Joghurt bringt sie Volumen und Vitamin C ins Diätfrühstück. Als Energie vor dem Training taugt sie wegen des wenigen Zuckers kaum.
Zubereitung
Halbier die Grapefruit und löse die Filets mit einem gezackten Löffel oder einem Grapefruitmesser heraus. Die bitteren Trennhäute bleiben zurück. Zucker oder Honig obendrauf bringen spürbar Kalorien, die in diesem Eintrag nicht enthalten sind. Kurz mit etwas Zimt überbacken nimmt die Bitterkeit und kostet weniger Kalorien.
Einkauf und Lagerung
Gute Grapefruits fühlen sich für ihre Größe schwer an und haben eine glatte, feste Schale. Im Kühlschrank halten sie zwei bis drei Wochen. Grapefruitsaft ist oft gesüßt und hat keine Ballaststoffe, trag ihn separat ein.
Worauf du achten solltest
Grapefruit und ihr Saft stören den Abbau vieler Medikamente, darunter einiger Statine und Blutdrucksenker. Die Wirkstoffspiegel können dadurch womöglich gefährlich steigen. Wenn du regelmäßig Medikamente nimmst, frag vorher deinen Apotheker oder Arzt.
Ideen für Mahlzeiten
- Diätfrühstück: eine halbe Grapefruit zu einem Gemüseomelett aus Eiweiß.
- Zitrussalat: Grapefruitfilets, Avocado, Garnelen und Rucola mit Olivenöl.
- Überbackene Grapefruit mit Zimt, dazu Vanille-Skyr.
Das steckt drin
Sehr gute Quelle (mind. 20 % des Tagesbedarfs pro 100 g): Vitamin C (35%).
Platzierung unter 18 Lebensmitteln der Kategorie Obst
| Protein pro 100 kcal | 1,9 g | Platz 7 von 18 |
| Protein pro 100 g | 0,8 g | Platz 10 von 18 |
| Ballaststoffe pro 100 g | 1,6 g | Platz 13 von 18 |
| Wenigste Kalorien pro 100 g | 42 kcal | Platz 4 von 18 |
Rangfolge innerhalb dieser Kategorie der gym.diet-Lebensmitteldatenbank (1 = bester Wert im jeweiligen Kriterium).
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Quelle
Ungefähre, gerundete Werte pro 100 g aus USDA FoodData Central (SR Legacy / Foundation Foods). Die Tageswerte (Daily Values) sind die Referenzmengen der U.S. FDA für Erwachsene (bei 2.000 kcal am Tag).
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Grapefruit, rosa/rot?
Grapefruit, rosa/rot (roh) hat rund 42 kcal pro 100 g, also etwa 52 kcal pro 1/2 Grapefruit (123 g).
Wie viel Protein steckt in Grapefruit, rosa/rot?
Rund 0,8 g Protein pro 100 g und 1 g pro 1/2 Grapefruit. Das macht 1,9 g pro 100 kcal, damit ist es keine Proteinquelle im eigentlichen Sinn.
Eignet sich Grapefruit, rosa/rot eher für die Diät oder für die Aufbauphase?
Es passt in beide Phasen. Wichtig ist nur, wie es sich in deine Tageskalorien und dein Proteinziel einfügt.
Verbrennt Grapefruit wirklich Fett?
Kein Lebensmittel verbrennt von selbst Fett. Einige ältere Studien fanden zwar Gewichtsverlust, wenn vor den Mahlzeiten Grapefruit gegessen wurde. Wahrscheinlich liegt das aber daran, dass sie satt macht, wenig Kalorien hat und so die Gesamtmenge senkt. Beim Abnehmen hilft Grapefruit nur innerhalb eines Kaloriendefizits.
Welche Medikamente wechselwirken mit Grapefruit?
Bestimmte Inhaltsstoffe der Grapefruit, die Furanocumarine, blockieren ein Enzym, das viele Arzneimittel abbaut. Betroffen sind unter anderem einige Statine, Calciumkanalblocker und Immunsuppressiva. Schon nach einer Portion kann der Effekt einen Tag oder länger anhalten. Im Zweifel schau in den Beipackzettel oder frag in der Apotheke.
Nährwerte
* Der Prozentwert zeigt, wie viel eine Portion zum Tagesbedarf an diesem Nährstoff beiträgt. Als allgemeine Richtgröße gelten 2.000 Kalorien am Tag. Alle Werte ungefähr.