Pomelo rosado/rojo (crudo)
Pocas calorías e IG bajo, pero interactúa con muchos medicamentos: si tomas alguno, compruébalo.
1 Cantidad
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Pomelo rosado/rojo para quienes entrenan
En 100 g de pomelo rosado/rojo (crudo) tienes 42 kcal, 0,8 g de proteína, 10,7 g de carbohidratos (de ellos, 1,6 g de fibra y 6,9 g de azúcares) y 0,1 g de grasa (0 g saturada). Lo que aporta es sobre todo carbohidrato: acompáñalo de algo con proteína y tendrás una comida completa.
Una ración normal (1/2 pomelo, unos 123 g) son más o menos 52 kcal y 1 g de proteína.
Son valores medios: la marca, la variedad, lo maduro que esté y cómo lo cocines mueven las cifras. Pésalo igual que la entrada que apuntes, en crudo o en cocido.
Sobre Pomelo rosado/rojo
El pomelo rosa o rojo, crudo, tiene unas 42 kcal por 100 g de pulpa y un IG bajo, de alrededor de 25. Medio pomelo aporta unos 38 mg de vitamina C por unas 52 kcal. Las variedades rosa y roja llevan además licopeno y betacaroteno, que el pomelo blanco no tiene.
En una dieta de gimnasio
Es la fruta de los desayunos de dieta de siempre: pocas calorías, mucha agua y un punto ácido que a mucha gente le resulta muy satisfactorio. Eso de que el pomelo quema grasa no tiene respaldo sólido; si ayuda, es porque ocupa el lugar de alimentos más calóricos. Junto a unos huevos o un yogur, pone volumen y vitamina C en el desayuno de definición. Con tan poco azúcar, como combustible antes de entrenar se queda corto.
Preparación y cocción
Pártelo por la mitad y suelta los gajos con una cuchara dentada o un cuchillo de pomelo, dejando las membranas, que amargan. Si le echas azúcar o miel por encima, sumas calorías que esta ficha no cuenta. Gratinado con una pizca de canela pierde amargor con menos calorías.
Compra y conservación
Elige pomelos que pesen bastante para su tamaño, con la piel lisa y firme; en la nevera duran dos o tres semanas. El zumo de pomelo suele venir azucarado y no tiene fibra, así que regístralo por separado.
A tener en cuenta
El pomelo y su zumo alteran el metabolismo de muchos medicamentos, entre ellos algunas estatinas y fármacos para la tensión, y pueden disparar los niveles del fármaco en sangre hasta cifras peligrosas. Si tomas alguna medicación de forma habitual, consulta con tu farmacéutico o tu médico antes de comerlo.
Ideas de comidas
- Desayuno de definición: medio pomelo y una tortilla de claras con verduras.
- Ensalada cítrica: gajos de pomelo, aguacate, gambas y rúcula con aceite de oliva.
- Pomelo gratinado con canela, acompañado de skyr de vainilla.
Nutrientes destacados
Fuente excelente (20 % VD o más por 100 g): Vitamina C (35%).
Cómo se sitúa entre 18 alimentos de Frutas
| Proteína por 100 kcal | 1,9 g | n.º 7 de 18 |
| Proteína por 100 g | 0,8 g | n.º 10 de 18 |
| Fibra por 100 g | 1,6 g | n.º 13 de 18 |
| Menos calorías por 100 g | 42 kcal | n.º 4 de 18 |
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Fuente
Valores aproximados por 100 g sacados de USDA FoodData Central (SR Legacy / Foundation Foods) y redondeados. Los valores diarios son las cantidades de referencia de la FDA de EE. UU. para adultos (dieta de 2000 kcal).
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene pomelo rosado/rojo?
Pomelo rosado/rojo (crudo) tiene unas 42 kcal por 100 g, o unas 52 kcal por 1/2 pomelo (123 g).
¿Cuánta proteína tiene pomelo rosado/rojo?
Unos 0,8 g de proteína por 100 g y 1 g por 1/2 pomelo. Eso da 1,9 g de proteína por 100 kcal: no es lo que comerías por su proteína.
¿Sirve pomelo rosado/rojo para definición o para volumen?
Vale para las dos fases. Lo que cuenta es cómo cuadra con las calorías y la proteína que comes en todo el día.
¿El pomelo realmente quema grasa?
Ningún alimento quema grasa por sí solo. Algunos estudios antiguos vieron pérdida de peso cuando la gente tomaba pomelo antes de comer, pero lo más probable es que fuera porque llena y tiene pocas calorías, con lo que se acababa comiendo menos en total. El pomelo puede echar una mano en definición, siempre dentro de un déficit calórico.
¿Qué medicamentos interactúan con el pomelo?
Unos compuestos del pomelo, las furanocumarinas, bloquean una enzima que se encarga de degradar muchos fármacos: algunas estatinas, los antagonistas del calcio, los inmunosupresores y otros. El efecto puede durar un día o más después de una sola ración. Ante la duda, mira el prospecto o pregunta en la farmacia.
Información nutricional
* El % del valor diario indica cuánto aporta una ración de ese nutriente al total del día. Como referencia general se toman 2000 calorías diarias. Valores aproximados.