Compota de manzana sin azúcar
Carbohidratos fáciles de digerir, y un sustituto habitual de la grasa o del huevo en la repostería proteica.
1 Cantidad
Cómo encaja en tus macros
Calcula tus objetivos diarios con la calculadora de macros y verás qué parte del día te cubre esta porción.
Compota de manzana sin azúcar para quienes entrenan
En 100 g de compota de manzana sin azúcar tienes 42 kcal, 0,2 g de proteína, 11,3 g de carbohidratos (de ellos, 1,1 g de fibra y 9,4 g de azúcares) y 0,1 g de grasa (0 g saturada). Lo que aporta es sobre todo carbohidrato: acompáñalo de algo con proteína y tendrás una comida completa.
Una ración normal (1 taza, unos 244 g) son más o menos 102 kcal y 0,5 g de proteína.
Son valores medios: la marca, la variedad, lo maduro que esté y cómo lo cocines mueven las cifras. Pésalo igual que la entrada que apuntes, en crudo o en cocido.
Sobre Compota de manzana sin azúcar
Manzana cocida y triturada, sin azúcar añadido. El puré de manzana sin azúcar tiene muy pocas calorías por gramo, solo los azúcares propios de la fruta, y bastante menos azúcar por ración que las versiones endulzadas.
En una dieta de gimnasio
Es un carbohidrato que se digiere sin esfuerzo, ideal si tienes el estómago delicado antes de entrenar o quieres un snack rápido. Una taza entera de 244 g son unas 100 kcal y unos 27 g de carbohidratos, sin apenas grasa ni proteína. En la repostería proteica puede sustituir parte del aceite, la mantequilla o los huevos: menos calorías y la masa sigue jugosa. También cabe en definición, aunque llena menos que una manzana entera.
Preparación y cocción
Puedes tomarlo frío, templado con canela o mezclado con la avena. En el horno suele sustituir al aceite más o menos uno a uno en volumen, aunque la miga queda más densa. Ajusta el endulzante, porque ya aporta su propio dulzor.
Compra y conservación
Que la etiqueta diga sin azúcares añadidos, y desconfía de las versiones con canela o con sabores, que llevan sirope. Una vez abierto, a la nevera y gástalo en una semana aproximadamente, o congélalo en raciones.
A tener en cuenta
Tiene menos fibra que la manzana entera, así que sacia menos. La manzana es rica en algunos FODMAP, que pueden sentarte mal si tienes una digestión delicada.
Ideas de comidas
- Magdalenas de proteína con avena, proteína de suero, claras y puré de manzana sin azúcar en lugar de aceite.
- Puré de manzana templado con canela, yogur griego y un poco de granola por encima.
- Una bolsita de puré de manzana antes de salir a correr, con una tostada.
Nutrientes destacados
Ninguna de las vitaminas y minerales analizados llega al 10 % del valor diario por 100 g, así que lo que aporta a tu dieta son, sobre todo, sus macros.
Cómo se sitúa entre 14 alimentos de Snacks y otros
| Proteína por 100 kcal | 0,5 g | n.º 11 de 14 |
| Proteína por 100 g | 0,2 g | n.º 13 de 14 |
| Fibra por 100 g | 1,1 g | n.º 9 de 14 |
| Menos calorías por 100 g | 42 kcal | n.º 2 de 14 |
Puesto dentro de esta categoría de la base de datos de gym.diet (1 = el mejor en esa medida).
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Comparar Compota de manzana sin azúcar con Mermelada / confitura de fresa →
Fuente
Valores aproximados por 100 g sacados de USDA FoodData Central (SR Legacy / Foundation Foods) y redondeados. Los valores diarios son las cantidades de referencia de la FDA de EE. UU. para adultos (dieta de 2000 kcal).
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene compota de manzana sin azúcar?
Compota de manzana sin azúcar tiene unas 42 kcal por 100 g, o unas 102 kcal por 1 taza (244 g).
¿Cuánta proteína tiene compota de manzana sin azúcar?
Unos 0,2 g de proteína por 100 g y 0,5 g por 1 taza. Eso da 0,5 g de proteína por 100 kcal: no es lo que comerías por su proteína.
¿Sirve compota de manzana sin azúcar para definición o para volumen?
Vale para las dos fases. Lo que cuenta es cómo cuadra con las calorías y la proteína que comes en todo el día.
¿Puede el puré de manzana sustituir a los huevos en repostería?
Sí: más o menos un cuarto de taza reemplaza a un huevo en muchas recetas, y aporta humedad y ayuda a ligar. Queda más denso, así que funciona mejor en magdalenas y tortitas que en bizcochos esponjosos.
¿Es el puré de manzana tan sano como las manzanas enteras?
Conserva buena parte del azúcar y algunos nutrientes de la manzana, pero al cocerla y triturarla se rompe la estructura de la fibra y se pierde vitamina C. La manzana entera sacia más por cada caloría.
Información nutricional
* El % del valor diario indica cuánto aporta una ración de ese nutriente al total del día. Como referencia general se toman 2000 calorías diarias. Valores aproximados.