Yogur griego natural, 2% de grasa
Más cremoso que el 0% y solo unas 15 kcal más por 100 g.
1 Cantidad
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Yogur griego natural, 2% de grasa para quienes entrenan
En 100 g de yogur griego natural, 2% de grasa tienes 73 kcal, 9,9 g de proteína, 3,9 g de carbohidratos (de ellos, 0 g de fibra y 3,6 g de azúcares) y 1,9 g de grasa (1,2 g saturada). Da 13,6 g de proteína por cada 100 kcal, de lo más concentrado que vas a encontrar. Viene muy bien en definición, cuando cada caloría cuenta.
Una ración normal (1 taza, unos 227 g) son más o menos 166 kcal y 22,5 g de proteína.
Son valores medios: la marca, la variedad, lo maduro que esté y cómo lo cocines mueven las cifras. Pésalo igual que la entrada que apuntes, en crudo o en cocido.
Sobre Yogur griego natural, 2% de grasa
Mismo yogur colado que la versión desnatada, pero hecho con leche semidesnatada: el griego natural al 2 % aporta unas 73 kcal, 9,9 g de proteína y 1,9 g de grasa por 100 g. Esa pizca de grasa le da una cremosidad que se nota, por solo unas 14 kcal más por 100 g que el 0 %. En proteína son prácticamente iguales, así que la elección va sobre todo de sabor y de las calorías que te puedas permitir.
En una dieta de gimnasio
El 2 % encaja en mantenimiento y en un volumen limpio, o si el desnatado te resulta demasiado ácido para tomarlo a diario. Que algo te guste más ayuda a mantener la dieta, y eso suele pesar más que ahorrarse unas pocas calorías. Como cualquier griego, va rico en caseína y se digiere despacio, útil por la noche o como merienda que llena. En una definición estricta, pasarte al 0 % es una forma sencilla de recortar grasa si hace falta.
Preparación y cocción
Con algo más de grasa, aguanta un poco mejor que el desnatado en salsas calientes y marinadas, aunque también se corta si hierve. Úsalo en aliños, encima de un chili o un curry, o batido con hierbas como salsa. El yogur no cambia por cómo lo prepares; lo que cambia es lo que le mezclas.
Compra y conservación
Elige envases naturales sin azúcar y compara la proteína por 100 g, porque cada marca lo cuela más o menos. Abierto dura una semana aproximadamente en la nevera; el poco líquido que aparece arriba es suero normal y puedes volver a mezclarlo.
A tener en cuenta
Lleva leche y lactosa, aunque el colado baja la lactosa. La grasa saturada por ración es moderada, pero si te han dicho que la limites, las raciones grandes de cada día se van sumando. Los 2 % de sabores suelen llevar azúcar, así que lee los ingredientes.
Ideas de comidas
- Bol salado: yogur griego al 2 %, garbanzos tostados, pepino, aceite de oliva y za'atar.
- Marinada para brochetas de pollo con yogur griego, limón, ajo y pimentón.
- Merienda: yogur con manzana en láminas, canela y unas nueces picadas.
Nutrientes destacados
Fuente excelente (20 % VD o más por 100 g): Vitamina B12 (33%).
Cómo se sitúa entre 18 alimentos de Huevos y lácteos
| Proteína por 100 kcal | 13,6 g | n.º 4 de 18 |
| Proteína por 100 g | 9,9 g | n.º 14 de 18 |
| Fibra por 100 g | 0 g | n.º 1 de 18 |
| Menos calorías por 100 g | 73 kcal | n.º 8 de 18 |
Puesto dentro de esta categoría de la base de datos de gym.diet (1 = el mejor en esa medida).
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Comparar Yogur griego natural, 2% de grasa con Requesón bajo en grasa 2% →
Fuente
Valores aproximados por 100 g sacados de USDA FoodData Central (SR Legacy / Foundation Foods) y redondeados. Los valores diarios son las cantidades de referencia de la FDA de EE. UU. para adultos (dieta de 2000 kcal).
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene yogur griego natural, 2% de grasa?
Yogur griego natural, 2% de grasa tiene unas 73 kcal por 100 g, o unas 166 kcal por 1 taza (227 g).
¿Cuánta proteína tiene yogur griego natural, 2% de grasa?
Unos 9,9 g de proteína por 100 g y 22,5 g por 1 taza. Eso da 13,6 g de proteína por 100 kcal: su proteína está muy concentrada.
¿Sirve yogur griego natural, 2% de grasa para definición o para volumen?
Como da mucha proteína para las calorías que tiene, brilla en definición, aunque sirve en cualquier fase.
¿Es mejor el yogur griego al 2 % o al 0 % para perder grasa?
Los dos dan casi la misma proteína. El 0 % te ahorra unas 14 kcal por 100 g, algo que se nota si comes raciones grandes a diario. Si el 2 %, más cremoso, te ayuda a seguir el plan, la diferencia es tan pequeña que cabe en casi cualquier dieta de definición.
¿Puedo usar yogur griego en lugar de nata agria?
Sí, el griego natural al 2 % sustituye muy bien a la nata agria en tacos, patatas y chili. Tiene una acidez parecida, bastante más proteína y normalmente menos calorías que la nata agria normal.
Información nutricional
* El % del valor diario indica cuánto aporta una ración de ese nutriente al total del día. Como referencia general se toman 2000 calorías diarias. Valores aproximados.