Huevos y lácteos
Huevos, yogur griego, skyr, requesón, leche y quesos, con proteína y calcio por 100 g. Proteína cómoda y barata para cualquier comida del día.
Más proteína por caloría de este grupo: Clara de huevo (cruda) (21,0 g por 100 kcal).
| # | Alimento | kcal | Proteína | Carbos | Grasa | Fibra | P / 100 kcal |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Queso parmesano, curado | 392 | 35,8 | 3,2 | 25,8 | 0 | 9,1 |
| 2 | Queso cheddar | 403 | 24,9 | 1,3 | 33,1 | 0 | 6,2 |
| 3 | Mozzarella semidesnatada | 254 | 24,3 | 2,8 | 15,9 | 0 | 9,6 |
| 4 | Yema de huevo (cruda) | 322 | 15,9 | 3,6 | 26,5 | 0 | 4,9 |
| 5 | Queso feta | 264 | 14,2 | 4,1 | 21,3 | 0 | 5,4 |
| 6 | Huevo entero (crudo) | 143 | 12,6 | 0,7 | 9,5 | 0 | 8,8 |
| 7 | Huevo entero (cocido duro) | 155 | 12,6 | 1,1 | 10,6 | 0 | 8,1 |
| 8 | Ricotta semidesnatada | 138 | 11,4 | 5,1 | 7,9 | 0 | 8,3 |
| 9 | Requesón entero 4% | 98 | 11,1 | 3,4 | 4,3 | 0 | 11,3 |
| 10 | Skyr natural, desnatado | 63 | 11 | 4 | 0,2 | 0 | 17,5 |
| 11 | Clara de huevo (cruda) | 52 | 10,9 | 0,7 | 0,2 | 0 | 21,0 |
| 12 | Requesón bajo en grasa 2% | 81 | 10,5 | 4,8 | 2,3 | 0 | 13,0 |
| 13 | Yogur griego natural, desnatado (0%) | 59 | 10,2 | 3,6 | 0,4 | 0 | 17,3 |
| 14 | Yogur griego natural, 2% de grasa | 73 | 9,9 | 3,9 | 1,9 | 0 | 13,6 |
| 15 | Kéfir natural, bajo en grasa | 41 | 3,8 | 4,5 | 1 | 0 | 9,3 |
| 16 | Leche desnatada (enriquecida con vitamina D) | 34 | 3,4 | 5 | 0,1 | 0 | 10,0 |
| 17 | Leche semidesnatada 2% (enriquecida con vitamina D) | 50 | 3,3 | 4,8 | 2 | 0 | 6,6 |
| 18 | Leche entera 3,25% (enriquecida con vitamina D) | 61 | 3,2 | 4,8 | 3,3 | 0 | 5,2 |
Selección rápida
Queso parmesano, curado
Tiene tanto sabor que con un poco basta, y es el queso habitual con más proteína.
→Queso cheddar
Muy calórico y con más grasa que proteína, así que pésalo en vez de echarlo a ojo.
→Mozzarella semidesnatada
De los quesos habituales, el que mejor relación proteína-grasa tiene. Perfecta para pizzas caseras.
→Yema de huevo (cruda)
Aquí está toda la grasa, la vitamina D y la colina del huevo. Añade yemas a las claras para ajustar las calorías.
→Queso feta
Salado y ácido, se desmenuza sobre las ensaladas; con poca cantidad ya da mucho sabor.
→Huevo entero (crudo)
Proteína completa, con colina y vitamina D en la yema. Un huevo grande son unas 72 kcal y 6 g de proteína.
→Huevo entero (cocido duro)
Cuece una docena el domingo y tendrás tentempiés de proteína listos para toda la semana.
→Ricotta semidesnatada
Sirve tanto para dulce como para salado: tortitas de proteína, lasaña y lo que se te ocurra.
→Requesón entero 4%
Más cremoso y con mucha proteína igualmente. Va bien con fruta o sobre una tostada.