Stafide fără semințe
Concentrate în calorii și ușor de pus în ovăz sau în mixul de nuci când faci masă.
1 Cantitate
Cum se încadrează în macro tale
Calculează-ți țintele zilnice cu calculatorul macro și vezi cât din necesarul zilei acoperă porția asta.
Stafide fără semințe pentru cei care fac sală
Pentru stafide fără semințe, la 100 g ai 299 kcal, 3,1 g proteine, 79,2 g carbohidrați (din care 3,7 g fibre și 59,2 g zaharuri) și 0,5 g grăsimi (0,1 g saturate). Aduce mai ales carbohidrați. Adaugă o sursă de proteine alături și ai o masă completă.
O porție obișnuită, 1 cutie mică (cam 43 g), are în jur de 129 kcal și 1,3 g proteine.
Valorile sunt medii. Marca, soiul, cât de copt e și felul în care gătești schimbă cifrele. Cântărește alimentul în aceeași stare (crud sau gătit) ca intrarea pe care o notezi.
Despre Stafide fără semințe
Strugurii uscați își concentrează energia: stafidele fără semințe ajung la cam 299 kcal la 100 g, față de 69 kcal la strugurii proaspeți. Uscarea scoate apa, dar lasă zahărul, fibrele și mineralele, așa că la gram stafidele au mai mult fier și potasiu decât majoritatea fructelor proaspete.
În dieta de sală
Pentru cine e pe masă, stafidele sunt un ajutor la îndemână: o cutiuță de vreo 43 g adaugă cam 34 g de carbohidrați fără efort și fără să te umple. În câteva studii pe sportivi de anduranță, stafidele au mers la fel de bine ca jeleurile cu carbohidrați din comerț în timpul efortului, deci sunt o variantă ieftină. În definire, problema e că o mână dispare imediat. Amestecă-le cu nuci sau semințe și ai un mix cu ceva grăsimi și puține proteine.
Preparare și gătire
Nu trebuie pregătite, dar dacă le înmoi în apă sau ceai se umflă și sunt numai bune pentru ovăz sau copt. Au multă energie la gram, așa că mai bine le cântărești decât să le apreciezi din ochi. Pot înlocui o parte din zahărul din terci sau din granola de casă.
Ce cumperi și cum păstrezi
Alege stafide fără ulei sau glazură de zahăr. Unele soiuri, mai ales stafidele aurii, sunt tratate cu sulfiți ca să-și păstreze culoarea. Ține-le închise, la loc răcoros și uscat, sau la frigider, ca să rămână moi.
La ce să fii atent
Sulfiții din unele stafide pot da reacții la persoanele sensibile, mai ales la unii astmatici, deci citește eticheta. Stafidele și strugurii sunt toxici pentru câini, iar fiind lipicioase și dulci, ai grijă și la dinți.
Idei de mese
- Ovăz pentru masă: fulgi de ovăz fierți în lapte cu stafide, nuci, scorțișoară și o măsură de zer.
- Mix de drumeție făcut în casă: stafide, arahide, semințe de dovleac și bucățele de ciocolată neagră.
- Bol sărat cu cereale: cuscus, năut, stafide, piept de pui la grătar și dressing de lămâie cu tahini.
Ce nutrienți aduce
Sursă bună (10–19% din valoarea zilnică la 100 g): Potasiu (16%) și Fier (11%).
Unde se situează între cele 18 alimente din categoria Fructe
| Proteine la 100 kcal | 1,0 g | locul 13 din 18 |
| Proteine la 100 g | 3,1 g | locul 1 din 18 |
| Fibre la 100 g | 3,7 g | locul 4 din 18 |
| Cele mai puține calorii la 100 g | 299 kcal | locul 18 din 18 |
Clasament în categoria asta din baza de date gym.diet (locul 1 = cel mai bun la criteriul respectiv).
Alimente similare
Struguri roșii sau verzi (cruzi)
69 kcal · P 0,7 · C 18,1 · F 0,2
→Ananas (crud)
50 kcal · P 0,5 · C 13,1 · F 0,1
→Afine (crude)
57 kcal · P 0,7 · C 14,5 · F 0,3
→Banană (crudă)
89 kcal · P 1,1 · C 22,8 · F 0,3
→Mango (crud)
60 kcal · P 0,8 · C 15 · F 0,4
→Pară (crudă)
57 kcal · P 0,4 · C 15,2 · F 0,1
Compară Stafide fără semințe cu Struguri roșii sau verzi (cruzi) →
Sursă
Valori aproximative la 100 g, luate din USDA FoodData Central (SR Legacy / Foundation Foods) și rotunjite. Valorile zilnice sunt cantitățile de referință stabilite de FDA (S.U.A.) pentru adulți, la o dietă de 2.000 kcal.
Întrebări frecvente
Câte calorii are stafide fără semințe?
Stafide fără semințe: în jur de 299 kcal la 100 g, adică vreo 129 kcal pe 1 cutie mică (43 g).
Câte proteine are stafide fără semințe?
În jur de 3,1 g de proteine la 100 g și 1,3 g pe 1 cutie mică. Raportat la calorii, ies 1,0 g la 100 kcal, deci e un aliment pe care nu-l mănânci pentru proteine.
stafide fără semințe: merge la definire sau la masă?
Își are locul și la masă, și la definire. Contează cum intră în totalul tău de calorii și proteine pe zi.
Sunt stafidele la fel de bune ca gelurile sportive pentru antrenamentul de anduranță?
Câteva studii mici au găsit că stafidele au ajutat performanța cam la fel ca gelurile sau jeleurile din comerț la efort de anduranță moderat. Au însă ceva fibre, așa că la eforturile foarte intense stomacul s-ar putea descurca mai bine cu geluri. Pentru cei mai mulți oameni care merg la sală și pentru sportivii amatori, stafidele sunt o variantă ieftină care funcționează.
Au stafidele mai mult zahăr decât strugurii?
La aceeași greutate, da: uscarea scoate cea mai mare parte din apă și concentrează zahărul de câteva ori. Totuși, o boabă de strugure și o stafidă au cam același zahăr. Diferența e că stafidele se mănâncă mult mai ușor în cantități mari.
Valori nutriționale
* % din valoarea zilnică arată cât din necesarul unei zile acoperă nutrientul dintr-o porție. Recomandările generale pornesc de la 2.000 de calorii pe zi. Valori aproximative.