Pară (crudă)
Multe fibre și IG mic, deci te ține sătul între mese.
1 Cantitate
Cum se încadrează în macro tale
Calculează-ți țintele zilnice cu calculatorul macro și vezi cât din necesarul zilei acoperă porția asta.
Pară pentru cei care fac sală
Pentru pară (crudă), la 100 g ai 57 kcal, 0,4 g proteine, 15,2 g carbohidrați (din care 3,1 g fibre și 9,8 g zaharuri) și 0,1 g grăsimi (0 g saturate). Aduce mai ales carbohidrați. Adaugă o sursă de proteine alături și ai o masă completă.
O porție obișnuită, 1 pară medie (cam 178 g), are în jur de 101 kcal și 0,7 g proteine.
Valorile sunt medii. Marca, soiul, cât de copt e și felul în care gătești schimbă cifrele. Cântărește alimentul în aceeași stare (crud sau gătit) ca intrarea pe care o notezi.
Despre Pară
Para crudă, cu coajă, are cam 57 kcal la 100 g și e printre cele mai bogate în fibre fructe de livadă, cu vreo 3 g la 100 g. Indicele glicemic, în jur de 38, e cam ca al mărului, dar o pară medie are ceva mai multe fibre, aproximativ 5,5 g.
În dieta de sală
Pe definire, para te satură bine: fibrele și apa te fac să mănânci mai încet și îți țin foamea în frâu între mese. Chiar înainte de antrenament e mai puțin potrivită, pentru că fibrele pot sta greu la stomac într-un antrenament intens. Pune-o lângă o sursă de proteine, cum ar fi brânza, carnea uscată sau un shake, și ai o gustare echilibrată. E ieftină și o găsești aproape tot anul.
Preparare și gătire
Las-o cu coajă ca să păstrezi cât mai multe fibre și cântărește doar partea care se mănâncă, fără cotor și codiță. Perele fierte în sirop devin plăcut de moi, dar siropul sau vinul în care le fierbi adaugă calorii care nu sunt în valorile de aici. Perele coapte se înnegresc repede după ce le tai, așa că pune puțină zeamă de lămâie.
Ce cumperi și cum păstrezi
Perele se coc dinăuntru spre afară. Apasă ușor lângă codiță: când cedează puțin, para e gata. Lasă-le să se coacă la temperatura camerei, apoi bagă-le în frigider. Perele din conservă în sirop sunt alt aliment, mai dulce.
La ce să fii atent
Perele au multă fructoză și sorbitol, deci sunt bogate în FODMAP și dau des gaze sau scaune moi celor sensibili. Avantajul fibrelor se pierde în mare parte în suc și în perele decojite din conservă.
Idei de mese
- Platou de gustare: pară feliată, câteva nuci și o felie de Gouda slab.
- Mic dejun cald: ovăz cu pară cubulețe, scorțișoară și o măsură de proteină cu vanilie.
- Salată de seară: rucola, pară, piept de pui la grătar, brânză cu mucegai albastru sfărâmată și o vinegretă ușoară.
Ce nutrienți aduce
Niciuna dintre vitaminele și mineralele pe care le urmărim nu trece de 10% din valoarea zilnică la 100 g, așa că aici contează mai ales macronutrienții.
Unde se situează între cele 18 alimente din categoria Fructe
| Proteine la 100 kcal | 0,7 g | locul 16 din 18 |
| Proteine la 100 g | 0,4 g | locul 17 din 18 |
| Fibre la 100 g | 3,1 g | locul 5 din 18 |
| Cele mai puține calorii la 100 g | 57 kcal | locul 9 din 18 |
Clasament în categoria asta din baza de date gym.diet (locul 1 = cel mai bun la criteriul respectiv).
Alimente similare
Curmale Medjool
277 kcal · P 1,8 · C 75 · F 0,2
→Măr, cu coajă (crud)
52 kcal · P 0,3 · C 13,8 · F 0,2
→Ananas (crud)
50 kcal · P 0,5 · C 13,1 · F 0,1
→Struguri roșii sau verzi (cruzi)
69 kcal · P 0,7 · C 18,1 · F 0,2
→Stafide fără semințe
299 kcal · P 3,1 · C 79,2 · F 0,5
→Afine (crude)
57 kcal · P 0,7 · C 14,5 · F 0,3
Sursă
Valori aproximative la 100 g, luate din USDA FoodData Central (SR Legacy / Foundation Foods) și rotunjite. Valorile zilnice sunt cantitățile de referință stabilite de FDA (S.U.A.) pentru adulți, la o dietă de 2.000 kcal.
Întrebări frecvente
Câte calorii are pară?
Pară (crudă): în jur de 57 kcal la 100 g, adică vreo 101 kcal pe 1 pară medie (178 g).
Câte proteine are pară?
În jur de 0,4 g de proteine la 100 g și 0,7 g pe 1 pară medie. Raportat la calorii, ies 0,7 g la 100 kcal, deci e un aliment pe care nu-l mănânci pentru proteine.
pară: merge la definire sau la masă?
Își are locul și la masă, și la definire. Contează cum intră în totalul tău de calorii și proteine pe zi.
Sunt perele mai bune decât merele la fibre?
O pară medie are de regulă puțin mai multe fibre decât un măr mediu, în parte pentru că e ceva mai mare și în parte pentru că are puțin mai multe fibre la gram. Amândouă te satură bine. Mâncate cu coajă, îți păstrează cea mai mare parte din fibre.
De ce mă deranjează uneori perele la stomac?
Perele au sorbitol și fructoză în exces, pe care unii oameni le absorb greu, de unde balonarea sau scaunele moi. Sunt FODMAP, iar porțiile mai mici se suportă de obicei mai bine. Dacă simptomele nu trec, vorbește cu un medic sau cu un nutriționist-dietetician.
Valori nutriționale
* % din valoarea zilnică arată cât din necesarul unei zile acoperă nutrientul dintr-o porție. Recomandările generale pornesc de la 2.000 de calorii pe zi. Valori aproximative.