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B 证据在积累 · 健康与微量营养素

益生菌

益生菌是活的微生物,可能对肠道和免疫有好处。某些菌株可能减少运动员的呼吸道感染或旅行时的肠胃问题;有没有效要看具体菌株。

为什么是B级?

评为 B 级:某些益生菌菌株可能让运动员和旅行者少犯上呼吸道和肠胃问题,或者症状轻一些,但效果因菌株而异,结果不一致,直接提升运动表现的作用也还没有定论。

一览

益生菌

证据B

评级证据在积累
类别健康与微量营养素
食物来源含活性菌的酸奶, 开菲尔, 德国酸菜(未经巴氏杀菌)
已列出的副作用1

分级参照澳大利亚体育学院(AIS)的运动补充剂框架。内容是对已发表研究的总结,不构成建议。

作用原理

益生菌是活的细菌或酵母,吃到足够的量时可能对人体有益。它们会和肠道菌群、肠道内壁以及和肠道关系密切的免疫系统打交道。高强度训练、出行和压力都可能影响肠道和免疫功能。研究过的特定菌株,用途包括减少上呼吸道感染、减轻耐力比赛中的胃肠症状,以及抗生素相关性腹泻。一种菌株有效,不代表另一种也有效。

研究怎么说

  • 某些菌株可能减少上呼吸道感染的次数或缩短病程
  • 特定菌株可能减轻旅行者腹泻和抗生素相关性腹泻
  • 部分耐力运动员的胃肠症状可能减轻
  • 直接提升运动表现的作用还没有定论

用量

剂量按菌落形成单位(CFU)算,看菌株不同,一般约每天 1–10 亿 CFU 或更多。选那些针对你想要的效果做过研究的菌株和剂量。

服用时机

研究里是每天吃,一般在高强度训练、出行或比赛前至少 2–4 周就开始。有些产品要随餐吃,按标签说明来。

副作用

  • 头几天可能暂时胀气或腹胀

注意事项

  • 免疫力低下、病情危重或带着中心静脉导管的人,有罕见的感染风险,没有医生建议别用益生菌
  • 产品质量参差不齐;快到保质期时,活菌数可能达不到标签上写的
  • 新产品要在比赛前很早就开始试
  • 受反兴奋剂规定约束的运动员,只用通过独立第三方禁用物质检测认证的产品;认证能降低污染风险,但没法完全排除。

食物来源

含活性菌的酸奶, 开菲尔, 德国酸菜(未经巴氏杀菌), 泡菜, 味噌, 天贝.

常见问题

益生菌对运动员有用吗?

某些菌株可能在高强度训练或出行期间减少呼吸道感染和肠胃症状,间接帮你少断练,但它们不能直接提升运动表现。

哪种益生菌菌株最好?

看你的目标。效果因菌株而异,要找针对你想要的效果做过研究的菌株。

发酵食品和益生菌补剂一样好吗?

发酵食品里有活的微生物,可能有助于肠道菌群更多样,但菌株和数量都不固定,也很少有人针对具体效果去检验。

资料来源与延伸阅读

  1. NIH Office of Dietary Supplements (2023). Probiotics: Fact Sheet for Health Professionals . National Institutes of Health
  2. Maughan RJ, Burke LM, Dvorak J, et al. (2018). IOC consensus statement: dietary supplements and the high-performance athlete . Br J Sports Med · doi:10.1136/bjsports-2018-099027
  3. Australian Institute of Sport (2021). AIS Sports Supplement Framework . Australian Sports Commission