作用原理
铁是血红蛋白的核心成分，血红蛋白负责在血液里运氧；肌红蛋白和肌肉产能用的一些酶里也有铁。运动员缺铁风险更高，尤其是女性、耐力跑者、素食者和经常献血的人，原因包括经期失血、出汗、肠道失血、脚掌反复冲击造成的溶血，还有吃得不够。剧烈运动还会让铁调素暂时升高，这种激素会减少铁的吸收。就算还没贫血，铁蛋白（储存铁）偏低也可能影响训练适应、让人疲劳。
研究怎么说
- 确诊缺铁的人，铁储备和血红蛋白能恢复
- 缺铁的人，耐力提高、疲劳减轻
- 铁状态正常的人，对运动表现没有好处
用量
剂量和疗程要由医生根据抽血结果（铁蛋白、血红蛋白及相关指标）来定。医疗上一般是在有限的时间里用远高于膳食推荐量的元素铁，并定期复查。成年人膳食推荐量为每天 8 mg（男性）和 18 mg（绝经前女性）；成年人日常摄入上限为每天 45 mg。
服用时机
铁空腹吃或和维生素 C 一起吃吸收最好，早上或刚运动完（铁调素还没升上来）时吸收可能更好。有些人隔天吃一次，吸收和耐受反而更好。别和茶、咖啡、钙或乳制品一起吃，会影响吸收。
副作用
- 便秘、恶心、胃痛和大便发黑很常见
- 铁长期吃过量，会伤肝和其他器官
注意事项
- 检测确认缺铁后才补；没人监督自己乱补可能铁过载，血色素沉着症患者尤其危险
- 误吞过量铁剂是幼儿中毒的主要原因之一；补剂一定放在孩子够不着的地方
- 铁会和甲状腺药、某些抗生素和帕金森病药物相互作用
- 疲劳的原因很多，去看医生，别自己下结论
- 受反兴奋剂规定约束的运动员，只用通过独立第三方禁用物质检测认证的产品；认证能降低污染风险，但没法完全排除。
食物来源
红肉, 肝脏, 贻贝、蛤蜊等贝类, 扁豆、豆类和豆腐, 菠菜, 强化谷物早餐, 南瓜子.