Unt de arahide cremos (sărat)
Două linguri rase au cam 190 kcal. Variantele naturale, fără sare, au mult mai puțin sodiu.
1 Cantitate
Cum se încadrează în macro tale
Calculează-ți țintele zilnice cu calculatorul macro și vezi cât din necesarul zilei acoperă porția asta.
Unt de arahide cremos pentru cei care fac sală
Pentru unt de arahide cremos (sărat), la 100 g ai 588 kcal, 25,1 g proteine, 20 g carbohidrați (din care 6 g fibre și 9,2 g zaharuri) și 50,4 g grăsimi (10,3 g saturate). Aduce mai ales grăsimi. Pune și o sursă de proteine în farfurie ca să iasă o masă echilibrată.
O porție obișnuită, 2 linguri (cam 32 g), are în jur de 188 kcal și 8 g proteine.
Valorile sunt medii. Marca, soiul, cât de copt e și felul în care gătești schimbă cifrele. Cântărește alimentul în aceeași stare (crud sau gătit) ca intrarea pe care o notezi.
Despre Unt de arahide cremos
Aici e untul de arahide clasic din comerț, cremos și sărat, care are adesea puțin zahăr adăugat și un ulei care îl stabilizează. Proteinele și grăsimile sunt cam ca la arahidele crude, dar are clar mai mult sodiu, zahăr și grăsimi saturate. Iar fiind cremos, îl mănânci în exces mult mai ușor.
În dieta de sală
La masă, untul de arahide e un clasic: două linguri pun vreo 190 kcal și circa 8 g de proteine într-un shake, în ovăz sau pe pâine, practic fără volum în plus. Și la definire încape, dar ai nevoie de cântar, pentru că o lingură plină luată din reflex dublează ușor porția. Proteina e moderată și incompletă, deci tratează-l ca pe o grăsime care mai aduce și proteine, nu ca pe un aliment proteic. Pe turte de orez sau pe pâine prăjită, cu una-două ore înainte de antrenament, le dă multora energie lentă și constantă.
Preparare și gătire
Cântărește-l cu borcanul pe cântar (tara pusă pe zero), nu te baza pe linguri: o lingură cu vârf trage de multe ori cu 25–50 la sută mai mult decât una rasă de 16 g. La borcanele în care uleiul se separă, amestecă-l înapoi, ca grăsimea să fie distribuită uniform și fiecare lingură să corespundă cu eticheta. Încălzit puțin, se întinde mai ușor în strat subțire, deci porția ajunge mai departe.
Ce cumperi și cum păstrezi
Dacă vrei mai puțin sodiu și zahăr, alege un unt de arahide cu ingrediente doar arahide, sau arahide și sare, în locul acestui stil comercial sărat. Borcanele nedeschise țin luni de zile în dulap. Cele naturale, fără stabilizator, țin mai mult și se separă mai puțin dacă le pui în frigider.
La ce să fii atent
Untul de arahide comercial sărat are destul sodiu la 100 g și ceva zahăr adăugat, ceea ce contează dacă mănânci mult. Arahidele sunt alergen major, iar densitatea calorică face din el unul dintre alimentele cu care sari cel mai ușor de calorii la definire.
Idei de mese
- Înainte de antrenament: pâine integrală prăjită, 16 g de unt de arahide cântărit și felii de banană.
- Shake pentru masă: lapte, proteină din zer, fulgi de ovăz, două linguri de unt de arahide și fructe de pădure congelate.
- Desert de definire: budincă proteică cu o lingură de unt de arahide și cacao.
Ce nutrienți aduce
Sursă excelentă (cel puțin 20% din valoarea zilnică la 100 g): Magneziu (37%) și Zinc (26%).
Sursă bună (10–19% din valoarea zilnică la 100 g): Potasiu (14%) și Fier (11%).
Unde se situează între cele 16 alimente din categoria Nuci și semințe
| Proteine la 100 kcal | 4,3 g | locul 4 din 16 |
| Proteine la 100 g | 25,1 g | locul 4 din 16 |
| Fibre la 100 g | 6 g | locul 13 din 16 |
| Cele mai puține calorii la 100 g | 588 kcal | locul 10 din 16 |
Clasament în categoria asta din baza de date gym.diet (locul 1 = cel mai bun la criteriul respectiv).
Alimente similare
Arahide (crude)
567 kcal · P 25,8 · C 16,1 · F 49,2
→Migdale (crude)
579 kcal · P 21,2 · C 21,6 · F 49,9
→Fistic (crud, decojit)
560 kcal · P 20,2 · C 27,2 · F 45,3
→Miez de semințe de floarea-soarelui (uscat)
584 kcal · P 20,8 · C 20 · F 51,5
→Semințe de in (măcinate)
534 kcal · P 18,3 · C 28,9 · F 42,2
→Unt de migdale simplu (nesărat)
614 kcal · P 21 · C 18,8 · F 55,5
Sursă
Valori aproximative la 100 g, luate din USDA FoodData Central (SR Legacy / Foundation Foods) și rotunjite. Valorile zilnice sunt cantitățile de referință stabilite de FDA (S.U.A.) pentru adulți, la o dietă de 2.000 kcal.
Întrebări frecvente
Câte calorii are unt de arahide cremos?
Unt de arahide cremos (sărat): în jur de 588 kcal la 100 g, adică vreo 188 kcal pe 2 linguri (32 g).
Câte proteine are unt de arahide cremos?
În jur de 25,1 g de proteine la 100 g și 8 g pe 2 linguri. Raportat la calorii, ies 4,3 g la 100 kcal, deci e un aliment pe care nu-l mănânci pentru proteine.
unt de arahide cremos: merge la definire sau la masă?
Are multe calorii, deci te ajută să ajungi la surplus când faci masă. La definire, fii atent la porții.
Este untul de arahide o sursă bună de proteine?
Are destule proteine, cam un sfert din greutate, dar majoritatea caloriilor vin din grăsimi. Ca să iei circa 25 g de proteine din el, ar trebui să mănânci peste 500 kcal, deci e mai bine să-l vezi ca pe o grăsime care aduce și proteine. Dacă te interesează proteinele, pune-l lângă lapte, iaurt sau un shake proteic.
Este untul de arahide natural mai bun decât cel obișnuit?
Cel natural, doar din arahide sau arahide și sare, are calorii și proteine asemănătoare cu cel obișnuit. Diferența e că borcanele obișnuite au de regulă zahăr, mai multă sare și un stabilizator din ulei hidrogenat sau de palmier. Dacă mănânci unt de arahide zilnic, trecerea la cel natural e cel mai simplu mod de a tăia din sodiu și zahărul adăugat.
Valori nutriționale
* % din valoarea zilnică arată cât din necesarul unei zile acoperă nutrientul dintr-o porție. Recomandările generale pornesc de la 2.000 de calorii pe zi. Valori aproximative.