Dátiles Medjool
Unos 18 g de carbohidratos rápidos por dátil: energía natural para antes o durante el entrenamiento.
1 Cantidad
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Dátiles Medjool para quienes entrenan
En 100 g de dátiles medjool tienes 277 kcal, 1,8 g de proteína, 75 g de carbohidratos (de ellos, 6,7 g de fibra y 66,5 g de azúcares) y 0,2 g de grasa (0 g saturada). Lo que aporta es sobre todo carbohidrato: acompáñalo de algo con proteína y tendrás una comida completa.
Una ración normal (1 dátil (sin hueso), unos 24 g) son más o menos 66 kcal y 0,4 g de proteína.
Son valores medios: la marca, la variedad, lo maduro que esté y cómo lo cocines mueven las cifras. Pésalo igual que la entrada que apuntes, en crudo o en cocido.
Sobre Dátiles Medjool
Grandes, blandos y secados de forma natural, los dátiles Medjool rondan las 277 kcal por 100 g, muy por encima de cualquier fruta fresca. Un dátil sin hueso, de unos 24 g, aporta unos 18 g de carbohidratos, casi todos azúcares, además de bastante potasio y algo de magnesio y fibra.
En una dieta de gimnasio
Son energía compacta y natural para entrenar: dos o tres antes de la sesión, o durante entrenamientos largos y pruebas de resistencia, te dan carbohidratos rápidos sin envoltorios ni aditivos. En volumen, triturados en el batido o picados en la avena, suman calorías sin esfuerzo. En definición hay que contarlos bien, porque unos pocos dátiles valen lo que una guarnición entera. Proteína apenas tienen; acompáñalos de yogur griego o de un batido y tendrás un snack equilibrado.
Preparación y cocción
Quítales el hueso antes de pesarlos, o pésalos enteros y descuéntalo: la ficha se refiere a la fruta deshuesada. Remojados en agua tibia se ablandan, y así se trituran mejor en batidos o sirven para hacer una pasta dulce que sustituye al azúcar en repostería. No necesitan cocción.
Compra y conservación
Búscalos carnosos y brillantes, blandos pero sin esa capa pegajosa de azúcar cristalizado. En un recipiente hermético dentro de la nevera duran meses. El sirope y la pasta de dátil tienen una densidad de azúcar parecida y se registran de otra forma.
A tener en cuenta
Concentran muchísimo azúcar, así que si vigilas el peso o la glucosa, la ración importa. Se pegan a los dientes, y quien tenga indicado limitar el potasio debe seguir lo que le diga su médico.
Ideas de comidas
- Bocado antes de entrenar: dos dátiles Medjool rellenos, cada uno, con una cucharadita de crema de almendras.
- Batido de volumen: dátiles, avena, whey, leche entera y crema de cacahuete, triturado hasta que quede fino.
- Para tirar durante la sesión: tres dátiles en el bolsillo para una salida larga en bici o un bloque de dos horas.
Nutrientes destacados
Buena fuente (10–19 % VD por 100 g): Potasio (15%) y Magnesio (13%).
Cómo se sitúa entre 18 alimentos de Frutas
| Proteína por 100 kcal | 0,6 g | n.º 17 de 18 |
| Proteína por 100 g | 1,8 g | n.º 2 de 18 |
| Fibra por 100 g | 6,7 g | n.º 1 de 18 |
| Menos calorías por 100 g | 277 kcal | n.º 17 de 18 |
Puesto dentro de esta categoría de la base de datos de gym.diet (1 = el mejor en esa medida).
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Fuente
Valores aproximados por 100 g sacados de USDA FoodData Central (SR Legacy / Foundation Foods) y redondeados. Los valores diarios son las cantidades de referencia de la FDA de EE. UU. para adultos (dieta de 2000 kcal).
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene dátiles medjool?
Dátiles Medjool tiene unas 277 kcal por 100 g, o unas 66 kcal por 1 dátil (sin hueso) (24 g).
¿Cuánta proteína tiene dátiles medjool?
Unos 1,8 g de proteína por 100 g y 0,4 g por 1 dátil (sin hueso). Eso da 0,6 g de proteína por 100 kcal: no es lo que comerías por su proteína.
¿Sirve dátiles medjool para definición o para volumen?
Vale para las dos fases. Lo que cuenta es cómo cuadra con las calorías y la proteína que comes en todo el día.
¿Los dátiles son buenos antes de entrenar?
Sí. Cada dátil da un golpe rápido de azúcar con poca grasa, lo que los hace muy prácticos como carbohidrato antes de entrenar. Toma de uno a tres entre 30 y 60 minutos antes, según tu tamaño y lo que vaya a durar la sesión. Si tienes el estómago delicado, quizá te sienten mejor con agua y con algo más de margen.
¿Se pueden usar dátiles en lugar de azúcar en las recetas?
Triturados o en pasta endulzan bizcochos, bolitas energéticas y batidos, y de paso aportan fibra y minerales. Eso no hace que la receta sea baja en calorías: siguen llevando mucha energía y mucho azúcar. Cuenta con una textura más densa y un sabor que recuerda al caramelo.
Información nutricional
* El % del valor diario indica cuánto aporta una ración de ese nutriente al total del día. Como referencia general se toman 2000 calorías diarias. Valores aproximados.