Curmale Medjool
Cam 18 g de carbohidrați rapizi într-o curmală: energie naturală înainte sau în timpul antrenamentului.
1 Cantitate
Cum se încadrează în macro tale
Calculează-ți țintele zilnice cu calculatorul macro și vezi cât din necesarul zilei acoperă porția asta.
Curmale Medjool pentru cei care fac sală
Pentru curmale medjool, la 100 g ai 277 kcal, 1,8 g proteine, 75 g carbohidrați (din care 6,7 g fibre și 66,5 g zaharuri) și 0,2 g grăsimi (0 g saturate). Aduce mai ales carbohidrați. Adaugă o sursă de proteine alături și ai o masă completă.
O porție obișnuită, 1 curmală (fără sâmbure) (cam 24 g), are în jur de 66 kcal și 0,4 g proteine.
Valorile sunt medii. Marca, soiul, cât de copt e și felul în care gătești schimbă cifrele. Cântărește alimentul în aceeași stare (crud sau gătit) ca intrarea pe care o notezi.
Despre Curmale Medjool
Curmalele Medjool sunt mari, moi și uscate natural, cu cam 277 kcal la 100 g, mult mai multă energie decât în fructele proaspete. O curmală fără sâmbure, de vreo 24 g, are cam 18 g de carbohidrați, majoritatea zaharuri, plus o doză bună de potasiu și ceva magneziu și fibre.
În dieta de sală
Pentru antrenament, curmalele sunt energie naturală și compactă. Două-trei înainte de sală sau în timpul antrenamentelor lungi și al curselor de anduranță îți dau carbohidrați rapizi, fără ambalaje sau aditivi. Când ești pe masă, le mixezi în shake sau le toci în ovăz și ai adăugat calorii fără efort. În definire însă numără-le atent: câteva curmale pot avea cât o garnitură întreagă. Proteine au foarte puține, așa că pune-le lângă un iaurt grecesc sau un shake.
Preparare și gătire
Scoate sâmburele înainte să le cântărești sau cântărește-le întregi și scade-l, pentru că valorile de aici sunt pentru fruct fără sâmbure. Ținute puțin în apă caldă, se înmoaie și se mixează ușor în smoothie sau într-o pastă dulce care înlocuiește zahărul la copt. Nu trebuie gătite.
Ce cumperi și cum păstrezi
Caută curmale pline, lucioase și moi, dar nu lipicioase de la zahărul cristalizat. Ține-le într-o cutie închisă la frigider, unde rezistă luni întregi. Siropul și pasta de curmale au cam la fel de mult zahăr, dar se trec separat în jurnal.
La ce să fii atent
Curmalele sunt pline de zahăr, deci porția contează pentru oricine își ține greutatea sau glicemia sub control. Se lipesc de dinți, iar dacă medicul ți-a spus să limitezi potasiul, urmează-i indicațiile.
Idei de mese
- Înainte de antrenament: două curmale Medjool umplute fiecare cu o linguriță de unt de migdale.
- Shake pentru masă: curmale, fulgi de ovăz, zer, lapte integral și unt de arahide, mixate până devin cremă.
- În timpul efortului: trei curmale în buzunar pentru o tură lungă sau un antrenament de două ore.
Ce nutrienți aduce
Sursă bună (10–19% din valoarea zilnică la 100 g): Potasiu (15%) și Magneziu (13%).
Unde se situează între cele 18 alimente din categoria Fructe
| Proteine la 100 kcal | 0,6 g | locul 17 din 18 |
| Proteine la 100 g | 1,8 g | locul 2 din 18 |
| Fibre la 100 g | 6,7 g | locul 1 din 18 |
| Cele mai puține calorii la 100 g | 277 kcal | locul 17 din 18 |
Clasament în categoria asta din baza de date gym.diet (locul 1 = cel mai bun la criteriul respectiv).
Alimente similare
Pară (crudă)
57 kcal · P 0,4 · C 15,2 · F 0,1
→Măr, cu coajă (crud)
52 kcal · P 0,3 · C 13,8 · F 0,2
→Ananas (crud)
50 kcal · P 0,5 · C 13,1 · F 0,1
→Struguri roșii sau verzi (cruzi)
69 kcal · P 0,7 · C 18,1 · F 0,2
→Stafide fără semințe
299 kcal · P 3,1 · C 79,2 · F 0,5
→Afine (crude)
57 kcal · P 0,7 · C 14,5 · F 0,3
Sursă
Valori aproximative la 100 g, luate din USDA FoodData Central (SR Legacy / Foundation Foods) și rotunjite. Valorile zilnice sunt cantitățile de referință stabilite de FDA (S.U.A.) pentru adulți, la o dietă de 2.000 kcal.
Întrebări frecvente
Câte calorii are curmale medjool?
Curmale Medjool: în jur de 277 kcal la 100 g, adică vreo 66 kcal pe 1 curmală (fără sâmbure) (24 g).
Câte proteine are curmale medjool?
În jur de 1,8 g de proteine la 100 g și 0,4 g pe 1 curmală (fără sâmbure). Raportat la calorii, ies 0,6 g la 100 kcal, deci e un aliment pe care nu-l mănânci pentru proteine.
curmale medjool: merge la definire sau la masă?
Își are locul și la masă, și la definire. Contează cum intră în totalul tău de calorii și proteine pe zi.
Sunt curmalele bune înainte de antrenament?
Da, sunt o sursă comodă de carbohidrați înainte de sală: fiecare curmală îți dă zahăr rapid, cu puține grăsimi. Mănâncă una–trei cam cu 30–60 de minute înainte, în funcție de cât cântărești și cât durează antrenamentul. Dacă ai stomacul sensibil, mănâncă-le cu apă și ceva mai devreme.
Pot curmalele să înlocuiască zahărul în rețete?
Curmalele mixate sau pasta de curmale pot îndulci prăjiturile, bilele energizante și shake-urile și aduc în plus fibre și minerale. Au însă multe calorii și mult zahăr, așa că rețeta nu devine automat light. Textura iese mai densă, cu un gust de caramel.
Valori nutriționale
* % din valoarea zilnică arată cât din necesarul unei zile acoperă nutrientul dintr-o porție. Recomandările generale pornesc de la 2.000 de calorii pe zi. Valori aproximative.