Cum funcționează
Low-carb moderată e la jumătatea drumului între o dietă obișnuită și keto. Carbohidrații ajung de obicei la 75–150 de grame pe zi, adică vreo 20–30 la sută din calorii. E destul cât să ai fructe, multe legume, ceva leguminoase și o porție de amidon în jurul antrenamentelor, fără să intri în cetoză. Proteinele rămân sus, iar grăsimile completează restul.
Practic, îți construiești fiecare masă în jurul unei surse de proteine și al legumelor, adaugi grăsimi pentru gust și sațietate și păstrezi cea mai mare parte din amidonul zilei (orez, cartofi, ovăz sau fructe) pentru masa dinainte sau de după antrenament. Ai energie pentru sesiunile grele, iar totalul de carbohidrați scade. Multora le e mai ușor așa să țină în frâu pâinea, patiseria și ronțăielile, din care e ușor să mănânci prea mult.
Alimente de preferat
Alimente de limitat
Zi-model
| Masă | Cum ar putea arăta |
|---|---|
| Mic dejun | Ouă jumări cu somon afumat, spanac călit și o felie de pâine integrală prăjită |
| Prânz | Bowl cu salată de curcan și avocado, cu năut, ardei și ulei de măsline |
| Înainte de antrenament | Măr cu o porție mică de iaurt grecesc |
| Cină după antrenament | Friptură slabă, cartof copt, o porție mare de legume mixte |
| Seara | Brânză de vaci cu nuci |
Ce arată studiile
Studiile randomizate mari care au comparat o dietă sănătoasă săracă în carbohidrați cu una sănătoasă săracă în grăsimi, cum e DIETFITS (12 luni), au găsit în medie aceeași scădere în greutate. Diferențele între oameni au fost mari în ambele grupuri și niciun marker genetic sau de insulină nu a prezis cine se descurcă mai bine. Poziția ISSN despre diete și compoziție corporală conchide că multe moduri de a împărți macronutrienții pot funcționa, dacă ai destule calorii și proteine. Low-carb moderată e o alegere rezonabilă dacă ți se potrivește la foame și la gust, dar nu te face să slăbești mai mult prin ea însăși.