梨（生）
纤维多、升糖指数低，两顿饭之间吃一个能撑一阵子。
1 分量
健身时怎么吃梨
每100克梨（生）含57千卡热量、0.4克蛋白质、15.2克碳水化合物（其中膳食纤维3.1克、糖9.8克）和0.1克脂肪（其中饱和脂肪0克）。 它主要提供碳水，配上一份蛋白质，这一餐才算均衡。
按常见分量（1个中等梨，约178克）吃一份，大约是101千卡热量、0.7克蛋白质。
这些是典型平均值，品牌、品种、成熟度和做法都会让实际数字有出入。称重时要和你记录的条目一致，生的就称生的，熟的就称熟的。
关于梨
带皮的生梨每100 g约57 kcal，在常见的树生水果里，膳食纤维算多的，每100 g约3 g。升糖指数约38，和苹果相近，但一个中等大小的梨纤维稍多，约5.5 g。
在健身饮食中
减脂期吃梨很扛饿：纤维多、水分足，吃得慢，两餐之间也能压住饿。练前马上吃就不太合适，高强度训练时，纤维可能让肚子发沉。配奶酪、肉干或奶昔这类蛋白质，就是一份均衡的加餐。梨不贵，一年里大部分时候都买得到。
处理与烹饪
留着皮，纤维才最多。称重只称能吃的部分，去掉果核和果梗。水煮梨能煮得很软，但煮梨的糖浆或葡萄酒会带来额外热量，本条目没算进去。熟梨切开很快变褐，挤点柠檬汁能缓一缓。
怎么买、怎么存
梨是从里往外熟的，检查时轻按果梗附近，稍有弹性就能吃了。室温催熟后冷藏。糖水梨罐头是另一种更甜的食物，别混为一谈。
注意事项
梨富含果糖和山梨糖醇，属于高FODMAP食物，敏感的人常因此胀气或拉稀。做成果汁或去皮的罐头，纤维的好处也打了折扣。
搭配吃法
- 加餐拼盘：梨片、几颗核桃、一片低脂高达奶酪。
- 暖胃早餐：燕麦加梨丁、肉桂粉和一勺香草蛋白粉。
- 晚餐沙拉：芝麻菜、梨、烤鸡肉、蓝纹奶酪碎，配清爽油醋汁。
营养亮点
统计的矿物质和维生素，每100 g都不到每日参考值的10%，所以吃它主要是为了宏量营养素。
在18种「水果」食物中的排名
| 每100 kcal蛋白质 | 0.7 g | 第16名 / 共18种 |
| 每100 g蛋白质 | 0.4 g | 第17名 / 共18种 |
| 每100 g膳食纤维 | 3.1 g | 第5名 / 共18种 |
| 每100 g热量最低 | 57 kcal | 第9名 / 共18种 |
在gym.diet食物数据库同一类别里排名（1 = 这项指标最好）。
相似食物
数据来源
每100克的近似值取自USDA FoodData Central（SR Legacy / Foundation Foods），做了四舍五入。每日摄入量百分比用的是美国FDA的成人参考值（按每天2,000千卡的饮食算）。
常见问题
梨的热量是多少？
梨（生）每100克大约57千卡，即每1个中等梨（178克）约101千卡。
梨含有多少蛋白质？
每100克大约有0.4克蛋白质，每1个中等梨含0.7克。换算下来每100千卡有0.7克蛋白质，算是不以蛋白质见长的食物。
梨适合减脂还是增肌？
减脂、增肌都能吃，要看它怎么配进你一天的总热量和蛋白质里。
梨的膳食纤维比苹果更多吗？
一个中等大小的梨，纤维通常比一个中等苹果稍多，一部分是因为梨个头略大，每克纤维也高一点。两者都很扛饿。不管吃哪个，连皮吃才能保住大部分纤维。
为什么吃梨有时会让我肚子不舒服？
梨里有山梨糖醇，果糖也偏多，有些人吸收不了，就会腹胀或拉稀。这些都属于FODMAP，少吃一点通常就没事。症状一直不好的话，找医生或营养师聊聊。
营养成分表
* “每日摄入量百分比”是指一份食物里的某种营养素，占一天饮食该营养素的多少。一般营养建议按每天2,000千卡计算。数值为近似值。