Dulceață / gem de căpșuni
Pâinea prăjită cu gem e gustarea clasică dinainte de sală, ușor de digerat.
1 Cantitate
Cum se încadrează în macro tale
Calculează-ți țintele zilnice cu calculatorul macro și vezi cât din necesarul zilei acoperă porția asta.
Dulceață / gem de căpșuni pentru cei care fac sală
Pentru dulceață / gem de căpșuni, la 100 g ai 278 kcal, 0,4 g proteine, 68,9 g carbohidrați (din care 1,1 g fibre și 48,5 g zaharuri) și 0,1 g grăsimi (0 g saturate). Aduce mai ales carbohidrați. Adaugă o sursă de proteine alături și ai o masă completă.
O porție obișnuită, 1 lingură (cam 20 g), are în jur de 56 kcal și 0,1 g proteine.
Valorile sunt medii. Marca, soiul, cât de copt e și felul în care gătești schimbă cifrele. Cântărește alimentul în aceeași stare (crud sau gătit) ca intrarea pe care o notezi.
Despre Dulceață / gem de căpșuni
Gemul de căpșuni înseamnă fruct fiert cu mult zahăr și, de obicei, cu pectină, până se leagă. Față de căpșunile proaspete are de câteva ori mai multă energie și mult mai mult zahăr, iar din vitamina C și fibrele fructului rămâne doar o mică parte.
În dieta de sală
Înainte de antrenament, gemul e un carbohidrat la îndemână: pâinea prăjită cu gem are puține grăsimi și fibre, se digeră repede și nu-ți stă greu în stomac. O lingură de aproximativ 20 g are circa 56 kcal, aproape toate din zahăr. Pune lângă el o proteină, cum ar fi brânza de vaci sau untul de arahide, ca gustarea să fie mai echilibrată. La definire, întinzi ușor prea mult, deci măsoară, nu ghici.
Preparare și gătire
Nu gătești nimic, dar un strat gros față de unul subțire poate dubla valorile. Cântărește o dată o porție obișnuită, ca să-ți reglezi ochiul. Amestecat în iaurt simplu sau în ovăz, iese cu mai puțin zahăr decât variantele aromatizate gata făcute, fiindcă tu decizi cât pui.
Ce cumperi și cum păstrezi
Compară zahărul pe porție. Există geme și creme de fructe cu zahăr redus, unele îndulcite însă cu îndulcitori sau concentrat de suc. După deschidere, borcanul stă la frigider, iei din el cu lingura curată și îl arunci dacă face mucegai.
La ce să fii atent
E în mare parte zahăr adăugat, așa că își are locul în cantități mici, în jurul antrenamentului, nu în porții mari în fiecare zi. Variantele cu zahăr redus se strică mai repede după deschidere, pentru că tocmai zahărul le conservă.
Idei de mese
- Înainte de sală: două turte de orez cu brânză de vaci și un strat subțire de gem de căpșuni.
- Gustare pentru masă: clasicul sandviș cu unt de arahide și gem pe pâine integrală, cu un pahar de lapte.
- O linguriță de gem amestecată în quark, cu căpșuni liofilizate sfărâmate deasupra.
Ce nutrienți aduce
Sursă bună (10–19% din valoarea zilnică la 100 g): Vitamina C (10%).
Unde se situează între cele 14 alimente din categoria Snackuri și altele
| Proteine la 100 kcal | 0,1 g | locul 12 din 14 |
| Proteine la 100 g | 0,4 g | locul 11 din 14 |
| Fibre la 100 g | 1,1 g | locul 9 din 14 |
| Cele mai puține calorii la 100 g | 278 kcal | locul 6 din 14 |
Clasament în categoria asta din baza de date gym.diet (locul 1 = cel mai bun la criteriul respectiv).
Alimente similare
Miere
304 kcal · P 0,3 · C 82,4 · F 0
→Sirop de arțar, pur
260 kcal · P 0 · C 67 · F 0,1
→Piure de mere, neîndulcit
42 kcal · P 0,2 · C 11,3 · F 0,1
→Ciocolată neagră, 70-85% cacao
598 kcal · P 7,8 · C 45,9 · F 42,6
→Turte de orez brun, simple (nesărate)
387 kcal · P 8,2 · C 81,5 · F 2,8
→Covrigei tari, sărați
380 kcal · P 10,3 · C 79,8 · F 2,9
Sursă
Valori aproximative la 100 g, luate din USDA FoodData Central (SR Legacy / Foundation Foods) și rotunjite. Valorile zilnice sunt cantitățile de referință stabilite de FDA (S.U.A.) pentru adulți, la o dietă de 2.000 kcal.
Întrebări frecvente
Câte calorii are dulceață / gem de căpșuni?
Dulceață / gem de căpșuni: în jur de 278 kcal la 100 g, adică vreo 56 kcal pe 1 lingură (20 g).
Câte proteine are dulceață / gem de căpșuni?
În jur de 0,4 g de proteine la 100 g și 0,1 g pe 1 lingură. Raportat la calorii, ies 0,1 g la 100 kcal, deci e un aliment pe care nu-l mănânci pentru proteine.
dulceață / gem de căpșuni: merge la definire sau la masă?
Își are locul și la masă, și la definire. Contează cum intră în totalul tău de calorii și proteine pe zi.
Este gemul o gustare bună înainte de antrenament?
Cu măsură, da: pe pâine prăjită îți dă carbohidrați rapizi, cu puține grăsimi, ușor de dus. Mâncat cu 30-90 de minute înainte de sală merge pentru mulți, iar dacă adaugi o proteină, gustarea e mai completă.
Care este diferența dintre gem, dulceață și cremă de fructe?
Gemul se face de obicei din fruct zdrobit, dulceața are bucăți mai mari de fruct, iar cremele de fructe sunt adesea cu zahăr redus și îndulcite cu concentrat de suc. Regulile de etichetare diferă de la o țară la alta, așa că tabelul nutrițional îți spune mai mult decât numele.
Valori nutriționale
* % din valoarea zilnică arată cât din necesarul unei zile acoperă nutrientul dintr-o porție. Recomandările generale pornesc de la 2.000 de calorii pe zi. Valori aproximative.